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畜牧家禽网 来源：人民日报海外版 阅读数：
一项新的研究显示，如果女性定期吃像橘子或葡萄柚等柑橘类水果，患因血管阻塞而引起的中风风险就会降低。
英国东安格里亚大学的研究人员对69622名女性进行了长达14年的跟踪研究。所有参与者需每天记录他们食物摄取量，包括水果和蔬菜的具体消耗，并每4年向研究人员提交一次。
研究发现，整体类黄酮的摄取多少，与中风发作与否并无关联，但类黄酮中的一种“黄烷酮”与降低女性中风几率有关。多吃柑橘类水果的女性，要比从不吃这类水果者，患中风的风险低19%。研究已经显示，大量摄取水果、蔬菜，尤其是维生素C，与降低中风风险有关。
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