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预计2012年巴西猪肉产量将增加3%左右，由于强劲的国内需求和出口市场的恢复，将保持猪肉行业的繁荣。
据美国农业部关于巴西畜牧业的报道，近期猪粮价格疯长，尤其是玉米价格的上涨。这将会导致养猪户的利润下降，但政府可能会对养猪户的玉米等饲料进行补贴。
由于香港，乌克兰，安哥拉和新加坡等地区的猪肉需求量增加，因此2012年巴西的猪肉出口有望反弹，且巴西猪肉出口商也把目标定位在中国和美国上。
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