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海参行业无“宝马”企业发展需持久创新

畜牧家禽网  来源:东方网 阅读数:

  最近关于海参行业*的新闻有来自产业链上游的鲜活海参滞销困境,和产业链终端专卖店遍地开花却频频倒闭的问题。不难发现,即使是“盛传美名”的品牌海参,也会遇到多种困境,而品牌海参似乎应该摒弃“耍大牌”思想,海参行业无“宝马”,企业要想更好立足,需要的就是持久创新的精神和行动。

  海参行业困境重重,是否海参产业进入“冬天”?

  从媒体跟踪报道福建霞浦海参产业遇冷,海参养殖户面临巨大亏损的情况看,似乎海参产业进入了让所有从业者恐怖的“冬天”。

  海参养殖业是海参产业链条的最上游,一旦上游鲜活海参的价格降低,利润下滑甚至亏损,随之而来的加工环节,代理环节,终端的海参专卖店零售环节,其利润率必将下降,股票市场有个说法,熊市的巨掌一旦拍下来,恐怕千斤顶都无能为力。而之前对于终端海参专卖店遍地开花却频频倒闭的报道也引起了我们的关注,这也像极了“黑熊掰玉米,掰一个,扔一个”,那么海参产业是否真的进入了“冬天”呢?

  随着生活水平的提高,在保健养生方面,人们越来越多地选择绿色健康的海洋食品,而作为“百补之首”的海参受到了众多消费者的喜爱,不管是日常保健养生,孕妇食补,礼品往来,还是作为药材辅助治疗一些心脑血管疾病、肿瘤癌症,海参都扮演着重要的角色。

  记者从山东省海洋与渔业厅了解到,海参行业产值从2003年到现在持续高增长了近10年,而从宫品海参市场部相关负责人那里,记者也了解到,从海参消费动因上分析,销售总额中家庭自用保健养生的比例逐步上升,作为礼品之用的销售额逐年上涨,但增长幅度不及家用,其背后的主因就是海参的营养价值和药用价值受到人们的认可。

  所以,我们说海参产业进入“冬天”的说法难以成立,海参与日递增的巨大消费市场就是最好的例证。

  海参行业真的有“宝马”?品牌海参“耍大牌”的日子还有多久?

  为何会出现目前海参行业的危机?我们从现实情况找到答案:海参专卖店这一重要的销售终端由于价格高昂导致消费疲软。

  人们的生活水平确实有了翻天覆地的变化,但现代经济大潮下,萌生了数量庞大的理性消费者。“有钱也要省着花”成了众多中产阶层甚至是高收入群体的消费理念,花高价买到的海参品质上一样,谁会去做那个“冤大头”?那么一向以走高端,标高价、高档次自居的品牌海参“耍大牌”的日子还会有多久?海参行业真的有酷似宝马、长盛不衰的行业领军者?

  很多做品牌海参的人,会说我们品牌好,是多少年的老店,有多少的荣誉,因此就把自己列入了上面的“三高”群体。小编认为这是不成前后因果的,首先品牌历史值得尊重,但毕竟那是过去时,全聚德、麦当劳、肯德基等快消品不是“耍大牌”卖高价才得以立足。我们认为,作为高端滋补品的海参,也不不应该靠价格高诠释质量高,海参要看性价比。

  但目前海参行业的情况是,品牌海参专卖店价格高昂,动辄6、7千元,甚至上万元一斤的海参比比皆是,这也导致了海参终端市场的消费疲软。

  海参品牌之路必须走,但持久创新才是未来方向

  记者就海参行业未来方向问题采访了宫品海参的市场部相关负责人,该负责人称,品牌之路应该走,也必须走,但品牌不等于高价,品牌海参企业应该坚持创新,整合海参产业价值链条,带动产业向更好的方向发展。

  该负责人表示,宫品海参是威海海参产业协会副会长单位,虽然有20多年的历史,但依旧保持着持久创新精神和行动力。我们认为,差异化竞争策略是品牌海参得以提高竞争力的法宝。宫品海参除了发展厂家自营的实体销售网络外,在电子商务领域也进行了大力拓展,自2008年起,宫品海参海参网购商城开始运作,创新带来了品牌的持久生命力。通过厂家直销、销售网络自营、网购商城线上销售,保证了海参的品质,不串货,无假货,也更大程度的缩减了中间环节,让利给消费者。

  小编认为,海参品牌之路确实应该走,质量是品牌生命力的源泉,品牌又反过来保证了产品的质量,但无论如何,众多海参品牌企业应该以市场为导向进行经营,通过经营创新来让消费者真正买到性价比高的海参产品,相信这才是海参行业未来的方向。

畜牧家禽网编辑:agronetycq

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