2004年4月20日开幕的第五届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会，使“菜乡”又一次成为社会各界关注的“焦点”。映照着满眼绿色，来自全国乃至世界各地的新思想、新观念、新品种、新技术在这里竞相汇聚、交融，一股浓郁的“绿色效应”迎面而来。

　　“一个展会吸引大量参观者、拿到大批订单固然令人欣喜，更为可贵的是通过展会，寿光人思想得到解放，寿光和寿光蔬菜的品牌更加响亮。”寿光市委书记徐振溪信心满怀。菜博会作为国务院批准的全国五大农业会展之一，每年一届，届届红红火火。寿光农民不仅开阔了视野、增长了见识、提升了生产理念，而且搭乘上了增收的“快车”。菜博会把崭新的国际交流平台搬到了寿光的乡间阡陌，世界上最先进的农业理念、一流的品种和技术也直接来到了农家门口。看着展示的上千个新品种和几百项新技术，农民尽情“吮吸”着其中蕴含的新思想、新理念。每届菜博会都会引发一场新的“理念革命”：实验室里的无土栽培在寿光已呈燎原之势，“买土”种菜成为农民的新宠；作物组培、植物克隆等最先进的生产技术也已成功实施；工厂化育苗引领全国种苗产业走向更高层次；燕兴华的“草地杏园”开全国先河，黄荣名的大棚葡萄、肖安华的金寿杏等拿手绝活，无不都是菜博会带来的“绿色效应”。

　　菜博会通过实实在在的技术、品种展示，引起了不同层次人们的思想震动。”谈起第五届菜博会，寿光市市长刘中会是笑容满面。菜博会不仅是农民的盛会，同样也是干部、客商和城里人的节日。会上，城里人看景观，外地人看经验，干部看思路，客商看市场。各种信息、技术，不同层次的专家、学者在此聚会，直接把寿光推向产业、市场的最前沿，寿光也由此酝酿出不断创新的强大动力。

　　从“叫响绿色”到“绿满田园”，“菜博会举办的过程，就是寿光发展绿色农业，推进科技进步，实施标准化生产的过程。”每一位经历过菜博会的农民都会有这样的体会。菜博会以自己特有的方式紧紧拉起农民的手，使寿光农业标准化生产在深度和广度上快速延伸。菜博会已成为他们引进品种、学习技术的大课堂，品种更替和技术推广明显加速。去年一年，瑞士先正达、荷兰瑞克斯旺、美国BHN等公司以及中国农科院、山东农科院、天津黄瓜研究所等１２０多家种子种苗、农资公司就推出了新开发的４００个一流名优蔬菜瓜果品种和１２０多项新产品。

　　在寿光，“绿色与科技”的主题不仅仅是一个口号，轰轰烈烈的绿色革命浪潮已遍布城乡。在菜博会的强力拉动下，寿光已逐步形成了以５大“无农药残毒放心菜生产基地”为带动、以１９处乡镇（街道）无公害蔬菜生产基地为骨干、以众多农业园区为主体的无公害蔬菜生产网络，蔬菜质量安全标准、检测检验、认证认可、执法监督、技术推广、市场信息等６大类无公害蔬菜生产体系日臻完善。在“绿色”生产浪潮中，生产基地化、农民职工化、生产标准化、产品国际化的先进生产模式深入人心，蔬菜品牌层出不穷。“乐义”蔬菜、“王婆”香瓜、“圣珠”西红柿、“独根红”韭菜等２０多个品牌团体，沿着菜博会搭建的桥梁迅速走红市场，全市已有６５种农产品获准使用国家无公害农产品标志。