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2004年前美国首现疯牛病之后，牛肉出口大跌82%。但8年后加州发现的奶牛感染疯牛病将无碍美国牛肉出口连续第二年创纪录。
咨询公司GlobalAgriTrends预计，2012年美国向墨西哥、中国、日本等国的牛肉出口将增长6%至134万吨，超过去年创下的总额47亿美元的牛肉出口历史记录。
去年是美国牛肉出口首次超过疯牛病爆发前2003年的成绩。随着2004年疯牛病疫情的爆发，美国牛肉出口从前一年的25.2亿磅降至4.63亿磅(20.9万吨)，因为数十个国家禁止进口美国牛肉及牛期货价格大降。
从那以后美国已报告3起疯牛病，在此期间国内屠宰了2.72亿头牛。世界卫生组织数据显示，加拿大2003年来发现17例疯牛病，英国发现817例。
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