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“我瞅着人家示范园里的土豆种的好，价格也好，去年自己培了1亩，收入了三千来块钱，这不，今年又多培了1亩。”院东头镇下小庄村解孝礼介绍说。该镇在产业结构调整中，通过示范园带动做给群众看，带动了千余户农民发展土豆近2000亩，成为当地短平快致富的好项目。
随着化肥、良种、农机补贴政策的实施，特色规模种养在该镇逐渐兴起，农产品经纪人培植发展成为一支五六百人的农产品购销队伍。利用他们的市场经验，该镇选择了3处有种植基础、购销经验的专业村培植了有机富硒土豆种植示范园各50亩，依托示范园成立了富硒土豆种植协会、购销协会。种植协会搞好科技示范种植，引进了产量高、抗病能力强的荷兰七号脱毒提纯土豆，并广施微生物控释肥、叶面肥等含硒肥料，增施有机肥配方肥；对发展面积过百亩基地选聘带头户作为技术员，协调农技部门每年组织2—3期培训班传授种植、施肥及病虫害防治技术。购销协会发挥市场优势，注册了“沂蒙金泉”无公害商标，在每个基地村设点订单收购，把购销市场瞄准鲁南、胶东等生产基地，租借沂水周边县区的恒温库储存土豆形成规模效应。目前，该镇已培植生产专业村12个、购销队伍发展到6支，年储存土豆2000万公斤。
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