要在城市里建一个家庭菜园需要多少地？答案是：1平方米。

　　如何才能打理好这1平方米的菜园？答案是：像养花一样来种菜。

　　这不是什么天方夜谭，随着一套全新的栽培技术和“城市蔬菜”推广模式的出现，花盆里种菜、阳台里建菜园，已经逐渐出现在北京居民的生活里，并成为了一种新的时尚。日前，这项由北京市花之韵城市蔬菜有限公司许天笙研究的新技术已获得国家发明专利。

　　近年来，我国蔬菜的供应半径不断扩大、蔬菜保鲜措施缺失、净损耗率高、菜价起伏等都对老百姓的生活产生了影响。正基于此，研究者提出了“城市蔬菜”的理念，通过技术创新，把大田里的蔬菜转移到容器来栽培，让蔬菜从农村的土地走进城市的高楼里，满足城市居民基本的生活所求。

　　“我们的栽培技术主要包括土壤改造方法和防治蔬菜病虫害全物理法。在育苗前，先将土壤进行脱毒、灭虫，然后根据不同的蔬菜施配方肥。大田育苗后，等蔬菜长到一定阶段，将它们移栽到花盆里，放到架子上，模拟楼房环境。”许天笙介绍说，城市居民买到蔬菜后，只需腾出1平方米的地方，按照说明书，浇浇水，成熟时直接采摘，特别简单。

　　北京市平谷区69岁的退休教师张书林从没种过菜，去年冬天，她开始种植“城市蔬菜”。在她家的阳台上，占地仅1平方米的三层小铁架上面摆放着20多盆蔬菜。

　　“我原本不会种菜，没想到退休后还能找到种田的乐趣。如果中午炒菜短个辣椒，我直接过来摘就行了，特别方便。”张书林介绍说，这样一盆辣椒能产2～3斤，基本能满足一家一个月的需求。“你看，这红彤彤的小辣椒多漂亮，放在家里，还能美化环境呢。”

　　下一步，许天笙和他的团队还将加强试验和研究，模拟海洋和沙漠环境，让“城市蔬菜”不但能走进高楼，还能走进海洋、走进沙漠，满足更多群体的需求。