当前，枣庄市山亭区农业生产已进入关键时期，“三夏”会战已全面展开。山亭区以三夏生产为契机，在稳定粮食生产的基础上，以扩大淡季蔬菜、特色优质作物、优质林果生产为重点，切实调整好种植业结构，全面推进特色农业大区建设步伐。

　　一是扩大新稀瓜菜面积。以桑村镇蔬菜基地、北庄镇东航伊人蔬菜基地和枣庄同和蔬菜生产基地为主，全方位推广耐热蔬菜及无公害栽培技术，扩大新稀蔬菜、瓜果面积，计划新增蔬菜面积5000亩以上，确保完成全年新增特色蔬菜1万亩的任务目标。二是推广特色优质作物品种。以国家甘薯示范县建设为契机发展特色地瓜，大力推广脱毒地瓜济薯18号、济薯22号的种植，发展鲜食黄瓤品种烟薯25、红香蕉等品种种植，示范推广紫色地瓜、黑色花生等特色作物品种。三是抓好林果标准化示范基地建设。加强基地建设，推广果实套袋、拉枝修剪等果树夏管技术，提高优果率，增强果品市场竞争力。重点完善火樱桃、长红枣全国绿色食品原料标准化生产基地建设，充分发挥其示范作用。四是推进农业标准园建设。重点抓好城头月亮湾旅游合作社200亩蔬菜日光温室、东航伊人和同和农产品公司高标准蔬菜示范基地建设，提高全区蔬菜标准化生产水平。五是抓好订单农业生产。采取“公司+合作社+基地+农户”的模式，以龙头企业或合作社为带动，签订生产销售合同，发展订单农业，保证结构调整，产品产得出、销得畅、效益好。