今年以来，大蒜售价大幅上涨，“蒜你狠”再度成为热词。然而，记者在有“大蒜之乡”之称的江苏省邳州市宿羊山镇了解到，蒜农虽然增收在即，喜悦之余却更忧心价格走势。随着人力成本和物资价格的上涨，他们更加期待权威部门能给予指导，避免盲目种植。

　　在进入宿羊山镇的路上，记者看到很多家庭的三轮车上满载着大蒜，几乎每户人家的门前都搭着长板，晾晒大蒜。很多人坐在长板上给大蒜剪头去尾，“扮靓”它们，并按照大小进行分类。为了确保财产安全，很多农户甚至在大蒜摊边放上一张床，昼夜看守。

　　今年70岁的宿羊山镇白口村村民刘军告诉记者，他们家大蒜比往年减产20%，且多数都是小个的，6个瓣的好蒜很少。即便如此，今年也能卖个好价钱。邳州市农业委员会的分析显示，由于今年4月和5月的总降水量比常年少56%，且气温比常年偏高3摄氏度~4摄氏度，不利于后期蒜头的膨大，大蒜主产区的测产统计显示，今年的大蒜产量较常年减产5.7%。

　　然而，大蒜的减产却被小商小贩视作机遇。一位自称姓倪的小贩告诉记者，前一阵子他购入的一批鲜蒜收益颇丰，很多邳州有些经济实力的商人都参与了大蒜交易，不仅如此，安徽、河北等地的商人也加入了收购行列。这导致今年的蒜价涨得非常厉害。

　　在邳州市宿羊山镇一家大蒜中介公司前，记者看到黑板上赫然写着针对不同类别的大蒜给出的不同收购价，好的每公斤高达13元，一般的蒜标价也在每公斤8元左右。从业10多年的何姓老板告诉记者，在很多城市，大蒜的销售价和这里的收购价发生了倒挂。

　　65岁的蒜农刘良进告诉记者，他们家的大蒜减产情况不严重，增收有望。“去年的大蒜行情很差，很多人家都赔了本，大个的好蒜也只能卖到2.8元左右一公斤，小个蒜0.8元左右一公斤都没人要。”刘良进说，眼下今年的行情很不错，如果按照这个价格，一亩地能有3000元左右的收入。“但是这样的蒜价能够维持多久，我们也不知道。”刘良进说，人工、农资成本不断上升，今年的蒜价是否会有大的变化、明年如何安排种植规模都让他们感到很迷茫。“我们宁愿每年价格稳一点，少赚一点，也不愿意为蒜价揪着心。”刘良进说，期待权威部门给予他们指导，进而种蒜卖蒜心里都能有点谱。