山楂酸梅饮属于饮品菜谱，主要原料是山楂、青梅；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　山楂酸梅饮的原料：山楂、青梅

　　山楂酸梅饮的配料：枸杞

　　山楂酸梅饮的调料：糖

　　山楂酸梅饮的做法：

　　1、准备山楂和青梅。（我这个青梅是冷冻在冰箱的。）

　　2、锅中放水，入山楂先煮。

　　3、煮山楂的同时，处理青梅，将青梅的皮去掉，然后再去掉核。

　　4、将处理好的青梅倒入，一起煮。

　　5、煮一段时间后，倒入白糖。

　　6、最后捞出青梅和山楂，留下汤汁。

　　7、看，酸酸甜甜的青梅饮做好了。

　　8、还可以加几粒枸杞，冰镇喝起来口感更好！

　　嫌太酸的可以加蜂蜜调味。

　　吃出健康：

　　山楂：

　　1、山楂具有健胃消食、降压降脂之功效，具有利尿和镇静作用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。

　　2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

　　3、山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用。

　　青梅：

　　青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量 诏安青梅一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。青梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的*食物。

　　美食禁忌：

　　山楂：

　　1、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用山楂。

　　2、山楂不能空腹吃 。山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。