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山东金乡蔬菜(大蒜)批发市场本周(6月25日—7月1日)以红蒜为例，本周大蒜平均批发价格为7.40元/公斤，与上周相比，环比下降率为3.69%，大蒜批发价格小幅下降，造成大蒜价格下降的主要原因是：采购商压价采购，市场人气不旺，观望着比较多。本周总成交量为：12671吨，与上周相比，环比下降率为12.04%，成交量下降，主要原因是：外地采购商压价采购，由于今年大蒜价格波动快，采购者不敢存货，以销售量定采购，由于价格的不确定因素，造成了大蒜入库者观望，很少有采购入库的，随着大蒜入库期的临近，预测下周大蒜成交量将会放大。
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