大蒜价格在前段时间经历暴涨后，价格相对稳定了一段时间。近日，市物价办价格监测中心统计数据显示，上周市区大蒜平均零售价为每斤5.61元。

　　大蒜价格节节攀升

　　今日，记者从涧东路菜市场了解到，大蒜的价格由每斤5.2元涨到每斤5.8元。在周公菜市场内，记者在一菜摊上看到大蒜标注的价格为每斤5.3元，但该摊位的大蒜相比其他摊位的大蒜个头略小。

　　在沃尔玛超市，记者了解到，大蒜价格已突破每斤6元，而且还经常出现断货情况。另外一些超市，大蒜的价格也略有浮动。

　　近日，市物价办价格监测中心统计数据显示，上周市区大蒜平均零售价格为每斤5.61元，月环比上涨37.50%，年同比上涨155.00%。

　　信息不明确造成价格波动

　　什么原因导致近日大蒜价格上涨？

　　“大家都知道大蒜减产，但到底减产多少没有统一的说法，一旦供应不足，价格就会暴涨。”中原亿蔬批发采购中心负责人任红乾认为，目前没有统一的市场信息发布渠道，业内的各种信息来源不明确，不排除有谣言混杂其中。

　　据悉，6月~8月是新鲜大蒜的供应期，从9月开始，就进入冷库蒜交易期。如果说前一个阶段信息还相对透明的话，后一个阶段由于供应量不明确，有可能导致市场不稳定。