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乌克兰加工企业2012年上半年共接收家畜和家禽73.3万吨(活重)，同比减少0.4%;接收牛奶和奶制品234.8万吨，同比增长5%。
根据国家统计局报道，接受的73.3万吨产品中，其中有21.84万吨(活重)是加工企业向农业生产商采购所得，同比减少2.5%;采购牛奶和奶制品233万吨，同比增长6%。
上半年加工企业采购商结构中，居民单位家禽和家畜的比重自2011年同期的8.4%降至6.6%，牛奶比重自48%降至42.5%。
加工企业加工使用自主生产的畜禽50.6万吨，同比减少0.3%;牛奶5100吨，同比增加18%。
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