莱阳市地处胶东半岛腹地,这里的现代农业有着鲜明的外向型特征。据了解,莱阳市的农产品出口量,连续多年位居全国各县市区首位。今年1—4月份出口创汇1.82亿美元,同比增长15.2%。

　　作为原料加工出口型农业的典型代表,莱阳这个在上世纪90年代已经出现的老典型,随着时代的发展,也正发生着一些变化。

　　成群结队往外走

　　出口40多个国家和地区

　　姜新强是莱阳恒润食品有限公司的一名业务经理,他1996年入职,也是从那年起,恒润公司开始出口冷冻芋头。据他介绍,稍早于那个时候,莱阳开始出现了对外出口蔬菜的企业,发展到现在,全市有自主进出口权的食品企业60余家,小型的公司更是不计其数。这些企业老板很大一部分都是从事农产品收购、贸易的农民。正是这些公司,带动了莱阳的外向型农业。

　　由于地理原因,莱阳的农产品大多输出到日韩市场。直到现在,恒润公司也是以日本市场为主。但是近些年来,为了摆脱单一市场的风险,莱阳的农产品出口企业,也在开拓欧美市场。目前,莱阳的农产品已经出口到40多个国家和地区。2008年的金融危机,让莱阳这些一心向外的企业,深深体会到了“大头在外”的风险。从那时候开始,一些企业开始“两条腿走路”,开发国内市场。新冷大食品有限公司2008年开始开发国内市场,公司分管生产的经理江述武说:“这既是为了降低风险,也是为了扩大规模,大家现在都认识到国内市场有的做。”现如今,在莱阳,有条件的外贸企业都涉足了国内市场。

　　买全国,卖世界

　　成为世界市场的枢纽

　　在莱阳对外出口的农产品中,真正产自莱阳的已经不再是多数。如今,很多企业,尤其是一些大企业,已经把生产基地设在了全国其他地区。莱阳的企业,如今已是买全国、卖世界。

　　在新冷大公司,记者参观了先进的调理食品加工车间,其设备基本都进口自日本,产品主要原料是猪肉和蔬菜。江述武介绍说,肉类主要由湖南和梁山县的合同基地供应,蔬菜由莱阳以及周边地区的自有基地供应。恒润公司在东北、内蒙古等地种植土豆、牛蒡,而叶菜类产品则有莱阳本地供应。

　　如今,莱阳的原料加工出口型农业,其原料已不限于莱阳本地,而是将莱阳作为连接中国广袤腹地和世界市场的枢纽。

　　外向型农业

　　门槛抬高,风险加大

　　在数十年的发展中,莱阳的外向型农业也面临过数次外部危机。正是这些危机,让莱阳的外向型农业与初创时大不相同。

　　市场的残酷,首先来自市场对于质量的门槛一步步抬高。姜新强记得,从2000年之后,外商对质量的要求开始越来越严格,尤其是日本市场,以“肯定列表制度”为代表的绿色壁垒,在当时曾经一度造成蔬菜积压,损失惨重。但近些年来,莱阳的农产品出口企业通过制定标准、自建基地等手段,已经突破了这些壁垒。以恒润公司为例,他们发展了一大批中间人,由他们承包至少50亩的蔬菜基地,公司派人指导,让他们按照严格的标准来种植。在新冷大公司,无论是自有基地还是合同基地,都有公司技术人员驻扎,加强监管。与此同时,政府部门也加强了与国外和企业的联系,及时反馈最新信息,并严格检查各批次的出口农产品。

　　在产业链条上,深加工食品逐渐受到青睐。恒润和新冷大两家公司,针对日本市场,都开发了调理食品。江述武说:“深加工食品的利润率能达到30%以上,这是冷冻蔬菜等粗加工产品根本达不到的。”

　　如今摆在这些企业面前的,除了汇率风险,还有不断上涨的劳动力成本。农产品加工企业是劳动密集型产业,在工资上涨的今天,动辄上千人的用工规模,也让这些企业逐渐感受到了压力。