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畜牧家禽网 来源：中国食用菌商务网 阅读数：
江西省赣州市章贡区沙石镇火燃村是当地远近闻名的“蘑菇村”。作为当地现代生态农业中的重要一环，近年来火燃村的食用菌产业规模也在不断发展壮大。
火燃村食用菌基地采取“企业＋专业合作社＋农户”的有机合作模式，产业的发展实现了农村劳动力转移，带动了当地农民致富。当地的食用菌企业安装运用了温度、湿度控制的成套生产设备系统，具有很好的温度、湿度环境调控能力。为了实现资源的有效利用，食用菌企业还以被切下来的各种菇类的菇脚为原料建立了沼气池，用来供员工食堂和宿舍使用。同时，利用抽运喷灌车将沼液、沼渣抽起来作为附近合作社农场 的天然肥料。这不仅提高了资源的利用率，还保护了当地的生态环境。作为火燃村的主导产业，食用菌在当地现代生态农业发展中占据着的重要地位，产业规模也在不断扩大。万家兴现代农业发展有限公司就是当地的一家食用菌企业，据公司副总经理叶嘉华介绍，该公司的菇菌主要供应赣南地区，还有部分销往广东、福建等地。为满足市场需求，他们正在不断地扩大规模。
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