下馆子吃饭虽然方便，但食品安全问题一直让消费者头疼。今年，通州百年老店小楼饭店专门在宋庄开辟蔬菜生产基地，打起“绿色、健康”招牌。

凌晨5点，早晨的宋庄镇翟里村蔬菜生产基地里凉意阵阵，耿秀铜穿着长衣长裤，举着胶皮管给菜浇水。水浇得差不多了，他又蹲下身子拔草。菜地里，其他几个同事也都忙碌着，有的摘菜，有的翻土，还有的将新摘下的菜分类放进筐里。

7时，一辆面包车开到蔬菜生产基地门口，工作人员将码好的新鲜蔬菜搬进车里。这辆车就是小楼饭店的蔬菜运输专用车。8时，菜被工作人员搬进饭店的储备间。

耿秀铜是多源商贸公司的经理，小楼饭店是该公司旗下的企业之一。据他介绍，小楼饭店为了进一步创新发展，打造绿色、健康百年老店，专门创办了蔬菜生产基地。基地占地面积约2700平方米，共种植黄瓜、西红柿、香芹、茄子等20余种蔬菜，所施肥料全部是有机肥。经过历时数月的清理、翻地、培埂、施肥、播种等前期准备工作，如今有的蔬菜已到了采摘时节。

为了种好这块菜地，公司将菜地命名为“党员活动区”。公司的副总经理吴春良身为农学博士，当仁不让地兼任农业园艺技术顾问，“党员先锋队”成为主要生产骨干，党员轮流到基地义务劳动，没有雇佣一名工人。看着自己亲手种的蔬菜长势旺盛，大家都开心不已。

基地种植的蔬菜专供小楼饭店，头天饭店下单，次天早晨8时，基地会准时将下单的蔬菜送达。耿秀铜表示，小楼饭店既是通州的百年老店，也是非物质文化遗产传承单位，作为主管单位，公司有责任也有义务提升小楼饭店的菜品及质量，打造绿色餐饮。