“糖人”宜吃鸭梨和苹果梨

　　中医认为糖尿病的病因病机主要是内热耗气伤津，造成肺、胃二脏气阴两伤所致。而在中医学中，梨性凉，味甘微酸，入肺、胃二经。用梨代替汤药，既能清解胃热，又能益气生津，止咳止渴，久而服之，自然有助于病好转。

　　不过“糖人”吃梨，得要分两种情况，一是什么样的糖尿病患者可以吃，二是什么梨比较适合糖尿病人吃。

　　梨的糖含量比较高，只有病情稳定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升以下（140毫克/分升），餐后2小时血糖在10毫摩尔/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血红蛋白7.5％以下，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在医生指导下食用。

　　糖尿病患者宜选用含糖量低、味道酸甜的梨，比如鸭梨、苹果梨。鸭梨、苹果梨都含纤维素很高，且多为非可溶性纤维素，糖尿病人适当增加这些纤维素的摄入，有三个好处——

　　其一，可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用；其二，能减缓糖尿病人的饥饿感；其三，能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动，预防便秘。

　　食用时，还需讲究用法和用量。中医讲究炮制，就是通过一定的加工方法和过程，去除不需要或不利因素，保留有用的成分。古方剂中多将梨蒸或煮后服用，就是这个道理。糖尿病患者吃梨，也可以采用这种蒸煮的方法，减少果糖对病情的不利影响，充分发挥梨的滋阴润燥、止咳生津作用。

　　梨皮也可治久咳久肿烦渴

　　有药用价值的常见梨，如鸭梨，它糖度较低，清甜爽口，善解油腻；雪花梨个大，清肺热，有较高的医用价值，具有清心润肺、利便、止咳润燥、醒酒解毒等功效。比如做完艾灸、足疗后，常有口干舌燥的感觉，吃点梨就能够抑制这种燥渴。冬天泡完温泉、吃完火锅烧烤以后，也非常适合吃点梨，生津润燥。

　　梨的根、花——有润肺、消痰、清热、解毒之功效。梨花入药主要用于美容，用梨花配伍桃花、杏花等研末，每日用于洗脸洗手，百日可以使皮肤光洁如玉梨花，能去面上粉刺。

　　梨籽——梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠道中与胆固醇结合而排除。平时在家用榨汁机做果汁或者果泥时，千万不要把梨核和梨籽扔了，可以一并打碎。梨籽含有硼，可以预防女性骨质疏松症。

　　梨皮——甘、涩、凉、无毒；入肺、心、肾、大肠经，可清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴，还可治暑热烦渴和止咳等。用梨皮可以帮助解决“三久”问题：一是久咳伤津，梨连皮入中药煎熬或共均浆取饮；二是久热烦渴，一只梨连皮，与莲心3克，一起煎熬分饮。三是久肿不消，取梨皮一只加黄连4克捣碎外敷，效果速捷。

　　梨善治中秋前的温燥咳嗽

　　吃梨对肺、对咳嗽确实有好处，但并非对所有燥邪引起的咳嗽都有效。比如对久咳不止，民间偏方常用梨煮水喝，或者把川贝和梨一起蒸着吃，有时管用，有时就不太管用，就是这个道理。

　　中医讲究辩证施治。秋天的燥咳，有温燥与凉燥之分。一般以中秋节为界线，中秋以前天气尚有暑热的余气，不是太凉，故多见于温燥；中秋之后，秋风渐紧，寒凉渐重，故多出现凉燥。

　　温燥咳嗽，是燥而偏热的一种类型，常见症状有干咳无痰，或者有少量黏痰，不易咳出，咳得厉害时甚至可见痰中带血丝，兼有咽喉肿痛，皮肤和口鼻干燥，口渴心烦，舌边尖红，苔薄黄而干等一系列症状。温燥会伤人津液，令津液蒸发，导致津液不足。这种类型的咳嗽吃梨就很有效。秋梨甘凉濡润，食之可起到润肺生津、止咳平喘的功效。

　　凉燥咳嗽，是燥而偏寒的一种类型，常见于深秋之时。病发时怕冷，发热很轻，头痛鼻塞，类似风寒感冒，但又有津气干燥的现象，如咽喉发痒或干痛，咳嗽，咯痰不爽，口干唇燥，舌苔薄白而干。这是肺感受寒燥之邪、津液耗损而出现的凉燥症状。凉燥往往容易与感冒混淆，如头痛、恶寒、发热，但无汗无痰。这种凉燥咳嗽，是属于受凉受寒的性质，再吃性味偏凉的梨就不太适合了。凉燥是因为受凉引起的，根本原因不是津液不足，而是津液不能输布到全身，所以要用温热之药，要用辛通之品，使津液生发，让它正常地流通到全身。应该用一些辛开温润的药物，使咳嗽“气燥自平而愈”。可以选用杏仁5枚，桔皮半个，生姜2片，加水200ml打成汁饮用。

　　对待燥咳，千万不可用发汗的药物。因为从中医理论来说，燥伤阴津，人体因为津液缺少、肺部干燥才会发病。如果用发汗的药物，体内的津液会严重损失，不但不会有治疗效果，反而会加重病情。这也是燥咳病人不能自行服用感冒药物的一个主要原因。盲目用不相干的感冒药、抗生素等，会逐渐损耗人体正气，加重病情。用止咳药如复方甘草片等来止咳，则是治标不治本，往往会掩盖病人的症状，以致耽误治疗。