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近年来，潞江镇紧扣“农业增效、农民增收”这一主题，发展壮大农村专业合作社。
目前，潞江镇共有46个合作社，覆盖种植、养殖、农产品购销等行业，其中涉及咖啡和农副产品的合作社有17家,入社户数合计达1979户，涉及咖啡种植面积30800亩；涉及蔬菜的合作社有9家，入社户数达1107户，种植面积1667亩；涉及核桃的有4家，入社户数712户，种植面积2800多亩；涉及养殖的有8家，入社户数416户；其他的有8家，入社户数265户。
农民专业合作社是我国经济发展中的的组织形式，它是连接“小农户”和“大市场”的一个组织平台。潞江镇的农民专业合作社，应运全镇产业发展需要、农户需求而生，在扩大农产品市场、打开农产品销路等方面取得一定的成效。下一步，潞江镇将成立专业合作社管理协会，将潞江镇的所有合作社纳入统一管理，按行业分类建立联合社；严把质量关，提高产品品质；完善扶持政策，加大对营销型合作社的物资及教育投入；打破限制，为填补合作社资金缺口，可拓宽融资渠道；鼓励发展深度加工，全力打造品牌，同时管好售出渠道，让合作社真正带动潞江镇农村经济又好又快发展。
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