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芹菜新品种“西育1号”是由西安市农技中心（西安市农科所）从日本引进的两个品种杂交选育而成。2009年10月已通过陕西省农作物新品种登记办公室组织的鉴定。
该品种生长期80天。叶片浅绿色，羽状复叶，缺刻较深。叶柄黄绿色，有光泽，腹沟较浅，中心叶柄直立，外围叶柄稍有开张。丰产性好，平均亩产5842kg，温室秋冬茬最高亩产达9000kg。品质优，蛋白质含量2％、总糖1.9％、Vc6.7mg/100g。抗病性较好，中感叶斑病和斑枯病。适宜在西安及同类生态区露地和设施条件下栽培。
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