“今天需要600斤香葱、1000斤小白菜、1500斤西红柿、2000斤辣椒、2000斤黄瓜、2000斤的地豇豆……”20日早上5点，肖兆至接到武汉大学后勤集团订货电话，马上通知合作社社员摘蔬菜。“兆至”合作社有社员270名，像这样的合作社该村有3个。

彭店村是鄂东蔬菜第一村，蔬菜种植面积达1686亩，亩纯收入超过14000元，人均纯收入达到7800元。2000年开始，彭店村开始大面积种植大棚反季节无公害蔬菜，实现了90%的耕地种蔬菜、90%的农民忙蔬菜、90%的收入来源于蔬菜，年产量近4000万斤，销售收入7000余万元。

如何走出周期性的菜贱伤农困境，稳定的销路和多品种的种植才是问题解决的关键。麻城市委领导带领合作社负责人通过公开竞标，2010年成为武汉大学后勤集团固定供货商之一，每天送蔬菜3吨至5吨。“作为武汉大学的‘定点采购园’，我们签了订单合同，一月一结账。从育苗、施肥、灭虫到采收，合作社均建立了追踪溯源管理体系，责任分担到每个社员，坚决走无公害蔬菜发展之路。”村支书胡长春介绍说。“好洗、好看、好吃、新品种、纯天然的菜是城里人的首选”。两年多的合作，让彭店村的菜农也增长了见识。

为了保证供应，先后争取扶持资金700余万元安装滴灌设备，建成3栋18亩高效连栋育苗大棚，打造300多亩示范基地。

武汉大学还帮助村里引进以色列“1415”优质西红柿、山东西芹、日本苦瓜。目前种植了17个反季节优良品种，打响了彭店青椒、西红柿、苦瓜三大优质品牌，产品进商场、超市，畅销省内外30多个城市。“我们走高速，一个小时可以到武大，九点半以前蔬菜可以到每个食堂，中午学生就可以吃到我们新鲜的蔬菜。”8点整，肖兆至叫上司机，装上满满两车蔬菜出发了。