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“我们5月份才投产，订单已经排到2个月以后了。”山东齐河县一家食品公司负责人说。该公司落户大黄乡食用菌产业园，每天所需食用菌均从园内采购，消化了园区一半的产量。
近年来，大黄乡流转出1500余亩土地规划建设了食用菌规模产业园，吸引11家食用菌企业落户。
以前，园区内的企业以研发和生产为主，没有深加工这一环，经济效益低，大量的成品菇只能卖到外地进行深加工。今年，该乡以食用菌深加工为重点开展招商，着力补齐产业链缺失的环节。
通过深加工让当地蘑菇身价倍增。菇农算了一笔账，以金针菇为例，目前市场价每斤2元，秋冬季在6元左右，而经过加工的每箱香辣金针菇售价80元，用成菇5斤，算下来每斤成菇平均增值3倍多。算上深加工的全部食用菌，每年增值可达5000万元以上。
目前，大黄乡食用菌园共有6家企业投产、5家在建，园区全部建成投产后，食用菌总产量达1.5万吨，其中本地可转化5000余吨，处理废料1万吨，总产值3.2亿元，带动农民人均年增收4800元。
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