【导语·中国蔬菜网】连日来哈尔滨秋菜市场与往年唱主角的白菜、土豆、大葱“老三样”相比，今年的雪里蕻、芥菜、地瓜等“非主流”小品种秋菜销售异常火爆。哈市农委蔬菜与经济作物处处长于凤琴表示，据不完全统计，去年哈市郊区种植秋菜42万亩，小品种秋菜占11%；今年秋菜种植面积是38万亩，小品种占21%。

　　连日来，记者走访哈市秋菜市场时发现，与往年唱主角的白菜、土豆、大葱“老三样”相比，今年的雪里蕻、芥菜、地瓜等“非主流”小品种秋菜销售异常火爆。

　　8日，记者在街路上走访，随处可见菜农在卖秋菜；除了成车的白菜、土豆、大葱，车边和路边还摆放着芥菜、秋芹菜等小品种秋菜，一些市民正在争相购买。在安宁街上的一个秋菜销售点，居民郭大娘买了5斤芥菜。她说，年年冬天都买土豆、白菜，全家人都吃腻了，今年打算换换样，买些小品种秋菜。倭瓜、雪里蕻、芥菜、甘蓝、地瓜……郭大娘买了八九种秋菜。“包饺子、做咸菜都可以，这样冬天的餐桌也能变换点儿花样。”郭大娘说。

　　在安静街市场，新农镇小赵家屯菜农孙连升在批发晚甘蓝。他说，自家每年都种白菜、大葱，因为地少产量小，他几乎挣不到什么钱，于是今年尝试着种了几亩晚甘蓝和雪里蕻，没想到收益还不错，城里人尤其是老年人都好这口，早知道多种点儿好了。“现在已经没人成车买秋菜了。而且秋白菜、土豆在楼里不好放，温度低了，会冻皮条了；温度高了，土豆还烂心。”

　　哈市农委蔬菜与经济作物处处长于凤琴表示，据不完全统计，去年哈市郊区种植秋菜42万亩，小品种秋菜占11%；今年秋菜种植面积是38万亩，小品种占21%。其中，胡萝卜2.6万亩，产量7.8万吨；红萝卜1.6万亩，产量4.8万吨；秋甘蓝1.5万亩，产量5.2万吨。另外，小品种秋菜的种类也更为丰富。“今年哈市种植了几十个品种的秋菜，其中仅苤蓝就有红苤蓝、绿苤蓝、紫苤蓝等品种。此外，今年还新增了牛蒡、山药两个品种的秋菜，耐储存又有营养。”于凤琴说。

　　采访中记者发现，今年卖得最好的小品种秋菜是萝卜、雪里蕻和芥菜，价格是分别是0.5元、0.75元和o.5元。很多菜农还表示，这几年小品种秋菜卖得特别好，价格也不错，他们将根据市场情况，明年继续扩大种植面积。

　　萝卜是市民偏爱的小品种秋菜之一，除了腌咸菜，冬天煮上一锅热乎乎的萝卜汤也是东北人的最爱。可是萝卜储藏不当就会腐烂或变糠，有啥办法能很好地储存萝卜呢?

　　专家表示，萝卜储藏对湿度要求比较高。常见的埋藏、窖藏等方法因场所等条件限制已不适宜城市居民。根据气调保鲜理论，城市居民可采用简易气调法储藏萝卜。在储藏前先将萝卜晾晒1天，待外界气温降至1℃至2℃时，将萝卜装入塑料袋中密封。应该注意的是，温度波动太大时，塑料袋内层会出现凝结水，引起萝卜腐烂，此时应及时检查，更换塑料袋，也可白天将萝卜扎起来，晚上打开，这样萝卜存放起来也不会糠。