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近年来，营养学家通过研究发现，水果除了含有我们已知的营养素外，还富含少量自然植物化合物。这些物质通过进步抗氧化力、调节解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代谢、抗菌抗病毒等作用，发挥延缓朽迈的作用。
抗朽迈有效成分被发现
1999年，美国农业部老年营养研究中心经过三个月的研究发现，老龄老鼠天天补充蓝莓、草莓提取物后，大脑退行性变化得到明显减缓，运动平衡协调性明显改善，学习记忆能力有所进步。无独占偶，我国研究职员也发现，富含植物化合物的石榴汁对老龄老鼠朽迈相关的蛋白质、DNA损伤有明显的防治作用。在此基础上，又进一步开展老年人志愿者试验，每人天天喝一杯石榴汁，四面后检查结果发现，老年人抗氧化功能得到明显改善，表明石榴汁具有潜伏的抗朽迈作用。
水果有助抗朽迈
抗朽迈受很多因素的影响，而食品营养是最直接、最重要的因素之一。食品(如水果)中含有很多抗朽迈的有效成分，利用得当，能够预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生和发展，促进健康，延长寿命。春夏季节，水果品种丰富，晚辈们能够为老人常备一些有抗朽迈作用的水果，一来为老人添寿加分，二来也尽尽孝心。
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