每斤最低0.1元、最高0.2元，今年大白菜一上市就继去年之后再次以超低价示人。昨天（17日），记者在天津市河西务大沙河蔬菜批发市场看到，尽管不少菜农为了好销售大白菜，都把菜帮去掉几乎成了净菜，但最高售价每斤也只有0.2元，卖相不好的大白菜每斤还不到0.1元。大沙河蔬菜批发市场经理李凤山告诉记者，按照目前这个售价，不少菜农辛苦种的大白菜今年又亏本了。东西仓村一位菜农告诉记者，按照每亩6000斤产量、每斤0.2元的售价计算，种一亩大白菜毛收入只有1200元左右；但种大白菜所需的种子、化肥、浇水等成本计算，几乎本对本，这还不包括用工费用。现在雇人砍一亩大白菜最少要付费300元以上，这样算下来，干赔不赚。他说，去年大白菜上市也是低价，今年之所以还种，是猜想今年应该是销售的大年（价格高），没想到今年售价还是低。随着月底地产大白菜的集中上市，再加上外地大白菜集中进津，竞相压价难免，将使其价格雪上加霜，其售价将更低。

　　李凤山告诉记者，大白菜低价对市民来说是好事，但如果价格太低了，第二年菜农种得少了，价格就会大幅升高，市民也会吃亏，所以保持一个合理的价位非常重要。市蔬菜研究所所长、大白菜育种专家张斌告诉记者，当前不仅天津大白菜售价低，河北、山东等北方地区大白菜价格也同样低，原因之一是种植面积依然较大，保守估计全国每年大白菜种植面积超过4000万亩。虽然近年来大白菜以价格低廉易储存等特点重回市民菜篮子，销售量在增长，但因为目前蔬菜品种多，使大白菜不可能重回上世纪七八十年代其一菜当家的局面。为避免菜贱伤农，农业、商业主管部门应该及时给菜农提供相关信息，避免盲目种植大白菜。大白菜贱卖的第二个原因是没有深加工，出口量也很少。静海县作为本市重点开展大白菜腌制深加工的地区，近年来由于多种原因，腌制的大白菜数量不但没有增加反而减少。大港、东丽、津南等一些做脱水蔬菜的企业产量也在减少，外地大白菜深加工也不是很多。为此，外贸等部门应该积极帮助食品企业拓宽脱水大白菜的出口销路。

　　张斌告诉记者，目前市场上销售的大白菜几乎都是以北京3号为代表的白菜帮和以天津蔬菜研究所选育的青麻叶为主的绿菜帮大白菜，而其他彩色大白菜、小棵型白菜等被市民所喜爱的新品种市场难觅。原因就是育种、种植、销售链条断裂。他们今年在武清区种植了600亩小棵优质大白菜，每棵只有2斤左右，营养丰富、口感极好，专门针对三口之家食用。但由于这种菜销售价格略高于普通大棵白菜，本地蔬菜经销商太过保守不敢采购，本来计划在天津销售的菜，最后却被江苏、浙江、广东的蔬菜经销商一抢而空。这需要育种部门对新品种加大宣传力度，更需要大型超市、批发市场采购人员深入菜田采购，让市民的菜篮子里增添大白菜新品种。