【导语·中国蔬菜网】去年，和县年产蔬菜约一百万吨，并在冬季菜价普遍大跌的时候，和县“拳头菜”逆势卖出了高价。今年，和县蔬菜种植面积增加两万亩，六七十万吨蔬菜现已顺利上市。“卖菜难”似乎与和县无缘，原因何在？

　　近期，各地菜农卖菜难的消息频现报端。然而，记者在18日举办的安徽和县蔬菜博览会上获悉，去年，和县年产蔬菜约一百万吨，并在冬季菜价普遍大跌的时候，和县“拳头菜”逆势卖出了高价。今年，和县蔬菜种植面积增加两万亩，六七十万吨蔬菜现已顺利上市。“卖菜难”似乎与和县无缘，原因何在？

　　“只有不够种，没有卖不掉”

　　“我还从来没碰到过蔬菜卖不出去的情况，只有供不应求的，还没听说过卖不掉的。”和县菜农张伟很自豪地告诉记者，“每天都有人上门来问什么时候开卖。”他们村就有三家蔬菜收购站，每个站里有七八家收购商，村里的扩音器每天实时播放不同收购商的价格，“哪家贵就卖给哪家”。让张伟收益*的便是冬季辣椒，和县菜农们从长期实践中摸索出了一整套“红椒在田保鲜技术”，通过调节空气、温湿度等方法，能够让第一年冬天成熟的辣椒在田保鲜至来年5月。“什么时候最贵就什么时候卖。”从1995年开始种菜，张伟一家五口人千亩菜地每年能收入12万元左右，还在县城买了房子。

　　据和县蔬菜产业发展局局长杨含军介绍，和县蔬菜的良种化和“反季节销售”模式是其不愁卖的两大利器。和县蔬菜整体良种覆盖率在95%以上，秋早熟栽培、高密度特早熟栽培、秋延越冬在田保鲜栽培、遮阳覆盖越夏补淡栽培等种菜新技术逐步在菜农中推广普及，让菜农总能在最合适的时节推出最紧俏的蔬菜，卖菜效益大大提高。

　　政府推介蔬菜博览会

　　“一水之隔的和县每年供应南京优质蔬菜40万吨，占和县年产量的40%。”南京市副市长陈维健在和县第六届蔬博会开幕式的讲话中，对和县蔬菜大加赞赏。对于每天消费4000多吨蔬菜、六成来自外地的南京来说，和县功不可没。

　　“这些年政府在两件事上下足了工夫，打响品牌和牵线搭桥。”杨含军告诉记者，和县很早就意识到品牌是市场的“通行证”。2002年起，和县依托皖江大市场和上海济洪公司两大龙头企业，创建全国无公害蔬菜生产先进示范基地，并通过去外地举办和县蔬菜推介会、蔬菜博览会等形式，大力推介和县的“无公害蔬菜”。如今，“皖江”蔬菜荣获国家商务部三绿工程办公室评选的“全国蔬菜十大畅销品牌”第一名，“济洪”蔬菜辣椒、番茄、茄子、黄瓜、樱桃番茄5个品种顺利获得国家绿色食品认证。和县力争到“十二五”末，实现农产品认证80个、省级以上名牌农产品新增10个。品牌打响了，知名度和市场占有率节节攀升。

　　11月10日，和县刚在南京成功举办了蔬菜推介会，接下来该县正谋划着直接进入南京市场，并希望能服务南京青奥会，通过搭乘青奥大幅提升和县蔬菜的品牌形象。

　　给蔬菜业发展再装一个“发动机”

　　2009年设立、2011年投入运营的台湾农民创业园，是和县为蔬菜产业发展安装的一大“发动机”。

　　“台湾农民创业园占地1512公顷，政府在基础设施上计划投资十个亿，台湾方面主要出技术和人才。”台湾农民创业园管委会主任李自祥告诉记者，台湾新技术、新品种在创业园实践成功后都可向本地菜农推广。

　　台创园内设有农业生产示范区、科教区、农产品加工区、企业孵化区、农业休闲区等多样化的功能区，依托和县雄厚的蔬菜产业基础和强大的品牌号召力，各地投资商趋之若鹜。“我们现在是招商选资。”李自祥告诉记者，能否使和县菜农利益*化，能否对当地蔬菜产业起到带动和示范作用是园区引进企业的主要标准，因此，他们要求加工业亩均投资不低于200万元，种植业亩均投资不低于30万元。

　　事实上，发展农产品加工业，和县一直在努力着。2012年起至2012年3月，和县已拥有农产品深加工企业66家，其中省级农业产业化龙头企业7家，市级农业产业化龙头企业18家，有30家企业被商务部列为全国创建“三绿工程”试点单位和“双百市场工程”示范单位。“壮大蔬菜加工业，提升其附加值，这是和县做大做强蔬菜产业、由传统农业向现代化农业迈进的必经之路。”李自祥说。