【导语·中国蔬菜网】烟台市目前共有绿色及有机食品基地面积130多万亩，700多个产品取得无公害农产品、绿色食品和有机食品认证标志。烟台已基本建成从源头到市场管理全程防控的完备的放心蔬菜体制和机制;除已投资建设和改造的35处农贸市场外，以后凡未纳入蔬菜检测网络的，都要设立蔬菜检测点，最终跻身商务部批复的2013年肉菜追溯体系试点城市。

　　记者在山东商务部门日前举办的一场“保障饮食安全惠民工程”展示会上看到，从种植到餐桌都具备安全保障机制的烟台市“放心蔬菜”，成为该展示会的一个亮点。

　　参展的烟台海阳一家蔬菜基地的技术人员告诉记者，他们每天都要对基地内的现代化蔬菜大棚的各项监测数据进行汇总。据介绍，该基地的蔬菜完全按照有机规程来操作，下面的栽培基质采用醋糟，并经严格消毒杀菌;灌溉的清水必须过滤净化;此外，还要通过对温度、湿度、二氧化碳浓度和光照强度的控制，来增强蔬菜的抗病能力。这些严格细致的操作规程，为新鲜无公害蔬菜的生长提供了保障。

　　据了解，烟台市目前共有绿色及有机食品基地面积130多万亩，700多个产品取得无公害农产品、绿色食品和有机食品认证标志。同时，该市还在市区建成了38个蔬菜零售市场检测点，2个蔬菜批发市场检测点，1个蔬菜检测网络，对上述蔬菜实施检验检测和管理。

　　据烟台商务部门负责人介绍，目前，烟台已基本建成从源头到市场管理全程防控的完备的放心蔬菜体制和机制;除已投资建设和改造的35处农贸市场外，以后凡未纳入蔬菜检测网络的，都要设立蔬菜检测点，最终跻身商务部批复的2013年肉菜追溯体系试点城市。