【导语·中国蔬菜网】近日河北省部分地区已开始出现大白菜滞销现象。现在冬季大白菜消费主体城市居民已由集中购买冬储、分次消费改变为随吃随买，部分农村家庭也不再冬储，集中收获的大白菜已无法靠冬储减少存量。

　　市场上大白菜一元钱一棵，田间地头只能卖到几分钱一斤，近来，由于市场上大白菜价格过低导致销售缓慢，在河北省邢台、邯郸等地，一些农民干脆让大白菜长在地里，至今未收。记者从省蔬菜产业发展局了解到，近日我省部分地区已开始出现大白菜滞销现象。

　　据了解，今年河北省大白菜种植面积241万亩，虽比去年减少近5万亩，但在大白菜生长期间，气候适宜，灾害较少，全省大白菜单产平均5100公斤，预计总产约1230万吨。同时由于周边省份大白菜种植面积有所增加，并获得大丰收，收获时间又高度集中，造成各地大白菜集中上市，形成低价和滞销现象。

　　省蔬菜产业发展局局长张保起认为，现在冬季大白菜消费主体城市居民已由集中购买冬储、分次消费改变为随吃随买，部分农村家庭也不再冬储，集中收获的大白菜已无法靠冬储减少存量。

　　但张保起也指出，后期大白菜价格可能会有所上升，主要原因是今年北方日光温室集中产区或遭受特大暴雨，或受到台风袭击，设施受损严重，尽管各地一直在积极恢复重建，但蔬菜栽种时间和上市时间将推迟40天以上，精细蔬菜数量和往年同期相比可能会出现不足，价格也会较往年同期相应拉高，后期势必推动大白菜价格上升。与此同时，冬季后期的天气有很大的不确定性，对精细蔬菜产能的影响难以估计，也将对市场大白菜价格产生影响。

　　为此，有关专家建议农民朋友，先储存后销售。即由市民储存变成生产者储存，由集中销售变为分期分批销售。要做到价高不惜售，能卖就卖；价格低时，可以通过挖沟、挖菜窖等方式妥善储存，分期销售。

　　农业专家还提醒市民，当前应适当储存一些低价大白菜，在帮助农民解决燃眉之急的同时，也为自己备上不时之需，毕竟冬季天气状况不稳定，一旦突遇大雪，运输受到限制，农民有菜也运不进城，市民生活受到影响。

　　但要根本解决类似大白菜价格低销售慢的难题，蔬菜专家建议，各地要下决心调整蔬菜生产的组织结构，重点是减少散户生产，发展农民专业合作社。

　　“提高组织化水平是解决农产品价格不稳的关键。”张保起认为，各地应组织菜农走专业合作社的路子以实现规模经营，即合作社根据市场情况，实现“两统一分”，即统一储存，统一定价，分期销售，培养专职人员，联系销售渠道，只有这样，才能有效维护菜农利益。

　　此外，张保起建议具备条件的地方还可以通过合作社申请无公害农产品、绿色食品和有机产品认证，申请地理标志产品，注册商标品牌，“这些都有利于提高产品的附加值，提高对客商的吸引力，稳定销售渠道。”