【导语·中国蔬菜网】近期的降温天气对蔬菜生长不宜，运输成本也有所增加，导致上周南京地产蔬菜周平均批发价环比上涨20.6%。另外，受供求关系影响，洋葱价格大幅上涨，同比价格翻番。目前气温渐低，对蔬菜生长不宜，客菜、地产菜的上市量均有所萎缩，低温天气、及客菜蔬菜运输成本的增加，造成了近期蔬菜价格的小幅回升。　　

　　据凌家塘市场监测数据显示，近期的降温天气对蔬菜生长不宜，运输成本也有所增加，导致上周地产蔬菜周平均批发价环比上涨20.6%。另外，受供求关系影响，洋葱价格大幅上涨，同比价格翻番。

　　3毛一斤的青菜，霜冻后越加好吃

　　随着各地气温的不断下降，本周蔬菜交易区除了一些冬季时令蔬菜以外，其它蔬菜价格呈小幅上扬的趋势。客菜周平均价为1.72元/公斤，较上周环比小涨1.2％。本周地产菜的上市量也持续减少，价格涨幅明显。周批发平均价为2.58元/公斤，较上周环比小涨20.6%。

　　工作人员介绍，目前气温渐低，对蔬菜生长不宜，客菜、地产菜的上市量均有所萎缩，低温天气、及客菜蔬菜运输成本的增加，造成了近期蔬菜价格的小幅回升。

　　另外，天气下降，时令鲜蔬冬笋的上市量开始渐渐增多，目前江西、福建等地的冬笋都开始批量上市，本周平均价14元/公斤，较上周环比下跌30%，价格同比下降12.5%。

　　客菜中的青菜品种之一的瓢儿菜本周上市量大，当前的青菜经过几场霜冻后，吃起来带着丝丝甜味，越来越好吃，但价格却非常便宜，批发价0.6元/公斤。

　　洋葱价格较去年翻番

　　此外，与去年同期相比，今年洋葱的价格同比增长较为明显，去年同期洋葱的价格仅为1元/公斤，而当前的价格均在2.5元/公斤以上，同比价格翻番。

　　据经营户介绍，从去年4月份起至今年上半年洋葱的价格持续低弥，造成种植户今年的种植热情大减，洋葱种植面积大幅减少、产量降低，所以到了今年七月份洋葱收获期后，洋葱供求状态发生转变，价格开始持续上涨。目前市场上销售的已是今年收获后放入冷库的洋葱了，所以后期洋葱的价格也将持续当前价位。

　　近期蒜头的价格也有小幅抬头迹象。经营户表示：“这是新老交替引起的小伏波动。”目前市场上销售的优质蒜头主要有两种，但都还是去年和前年的存货，都是来自山东金乡的白皮蒜。前年的存货经过一年多的消化，已销售的差不多了，售价在8.4元/公斤。当前销售蒜头改为去年产的冷库蒜为主，批发价9.6元/公斤。由于前期销售是存了两年的陈蒜，质量肯定没有只存了一年的质量好，所以去年的存蒜开始出库的时候，价格要较前年的蒜价涨一些，使大家觉得蒜价涨了。

　　罗氏虾落市，特种水产价格纷纷上扬

　　目前，水产区的罗氏虾落市，基围虾（40元/公斤）的上市量也是日渐稀少，价格也相应走高，环比上涨了17.7%。但目前青虾的供应量有所回升，3公分以下的青虾（32元/公斤）和3公分以上的青虾（62元/公斤），价格环比分别下降了41.8%、25.3%，但5公分以上的大虾（123元/公斤）价格坚持，环比小涨了2.5%。天冷转凉后，特水水产的上市量有所减少，价格纷纷看涨。本周甲鱼（35元/公斤）、桂鱼（55元/公斤）、鲈鱼（22元/公斤）、牛蛙（10.5元/公斤）、黄鳝（60元/公斤）的价格均较上周同期上扬，环比分别上涨了6.1%、7.8%、10%、10.5%、17.7%。