【导语·中国蔬菜网】今年入冬以来，北方多省份先后遭遇数十年罕见的大范围暴雪和大风降温极端天气，对城乡蔬菜供应造成很大困难。陕西省要求各市（区）商务主管部门积极开展冬春蔬菜储备，建立和完善蔬菜储备制度或应急预案，妥善解决好群众冬季吃菜问题。

　　今年入冬以来，北方多省份先后遭遇数十年罕见的大范围暴雪和大风降温极端天气，对城乡蔬菜供应造成很大困难。为做好我省今冬明春蔬菜储备工作，我省要求各市（区）商务主管部门积极开展冬春蔬菜储备，建立和完善蔬菜储备制度或应急预案，妥善解决好群众冬季吃菜问题。

　　据省商务厅介绍，随着省内大量露地秋菜的采收结束和元旦、春节临近，今冬明春蔬菜市场供应形势日趋严峻。省气象局预测，今年11月至明年2月冬春季节，我省陕北、关中和陕南东部气温较常年同期偏低，不排除发生低温、冰冻、暴雪等灾害性天气的可能。

　　为此，省商务厅要求各市（区）商务主管部门切实落实冬春蔬菜储备工作，西安市进一步健全冬春蔬菜储备制度，其他市（区）根据本地冬春蔬菜供需情况，建立和完善必要的蔬菜储备制度或制定相应的应急预案。各市（区）在往年蔬菜储备经验的基础上，确定耐贮存、易周转的蔬菜品种及数量，并结合本地消费习惯和储藏能力，适当进行调整。要确保重要耐贮存蔬菜品种5-7天消费量的动态库存，保证一定时期城区常住人口消费需求；另外，合理确定储备品种规模、储备方式、储备时间和地点，把握收储节奏。