一般情况下，产蛋鸡在18～20周龄见蛋，21～22周龄产蛋率达5%，23～24周龄产蛋率达50%，27～28周龄达90%以上。为了让蛋鸡有较好的产蛋率和维持比较长的产蛋高峰期，必须要让鸡的体重达标，即褐壳蛋鸡80%以上体重达到1500克，白壳蛋鸡达到1300克，才能让其开产，否则鸡体重不达标则开产会导致高峰期不高，维持时间不长，矮小肥胖母鸡容易脱肛等不良后果。不能单纯以日龄来衡量鸡群的开产时间，最重要的还要以体重为依据来决定是否让鸡开产。因此控制母鸡性成熟与体重同步达标非常重要。
　　一是光照控制，此方法是最主要的控制方法。光照制度不仅影响后备母鸡达到性成熟的日龄，而且影响母鸡的其他经济指标。一般在育成期有规则地减少光照可推迟后备母鸡的性成熟，并能增加母鸡产蛋前期的产蛋量和蛋重。生产中的光照包括自然光照和人工控制光照。对于全黑暗鸡舍，很容易实施人工控制光照制度，推荐从后备母鸡约３周龄开始实施恒定的８～10小时光照，光照强度5～10勒克斯，一直维持到其性成熟。为使母鸡适时开产并达到高峰，使其遗传潜力得到充分发挥。因此，鸡产蛋期的光照时间逐渐增加，光照强度不可减弱。产蛋期一般是用渐增或不变的光照，但是每日不得小于14～17个小时的光照时间。
　　为了使鸡体成熟与性成熟同步，鸡群首次增加光照时间应根据体重增加光照。因为过早的增加光照，导致鸡群性成熟过早，开产提前，蛋重偏小，高峰期低而且持续时间短；过晚的增加光照，性成熟晚，开产时体重增加导致鸡群产蛋率偏低，初产期蛋重增加，很容易造成脱肛和啄肛的增多，形成不必要的损失。
　　大多品种的蛋鸡一般17周左右体重达标准，应开始增加光照刺激性。从22周龄开产开始，每天给鸡光照13～14小时，以后每周递增30分钟，一直增加到16或17小时为止，以维持产蛋高峰。
　　二是限制饲喂。用每日限饲或隔日限饲的方法，使轻型蛋鸡在8～20周龄的采食量减少7%～8%，中型蛋鸡减少10%左右，这样不仅节省饲养费用，也可防止母雏体重增长、发育过快。但饲料营养水平低，鸡群体重达不到标准体重时，不可限饲。