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山东省金乡蔬菜（大蒜）批发市场本周（2012年12月26日-----11月2日）以红保鲜级蒜为例，本周大蒜平均批发价格为6.48元/公斤，与上周相比，环比下降率为2.41%，大蒜价格小幅下降，本周大蒜成交量为23768吨，与上周相比，环比上涨率为3.26%，成交量小幅上涨。本周前四天交易以芽子蒜，质量次的蒜为主，级蒜有少量成交，储存商由于快到年底了，都不看好年后的价格，急于出货，采购商压价采购，造成大蒜价格下降。本周后三天大蒜交易全面启动，主要由于印尼大量采购，其他国外采购商也有加量，大蒜级蒜价格上涨，带动了其他规格品种的大蒜价格上涨，上涨幅度不大，稳中咯涨，不论价格高低，成交量都是稳中有升，证明国内外市场对大蒜需求旺盛。预测下周大蒜价格将会稳中咯涨，成交量会进一步放大。
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