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南瓜紫薯汤（图）
畜牧家禽网 来源：互联网 阅读数：
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女儿献血后我不仅做了酱爆猪肝给她补血，而且还做了南瓜紫薯汤给她喝。南瓜不仅含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质，更重要的是含有人体造血必需的微量元素铁和锌。其中铁是构成血液中红细胞的重要成分之一，锌直接影响成熟红细胞的功能。看来，根据民间流传的“南瓜补血”也是有一定科学道理的。南瓜不仅补血，而且具有解毒、助消化、降血糖等诸多保健功能，番薯也是很好的健康食品，被列为十大抗癌食品的首位，两种食材放在一起煮成糖水，既好喝又营养!
原料：
南瓜、紫薯、冰糖。
做法：
1、南瓜去皮去籽切小块;
2、紫薯去皮切小块;
3、将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮;
4、煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可。
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