随着经济社会的持续发展，人们对生态环境和食品安全问题日益关注。绿色食品和有机农产品的快速发展，表明了人们的消费行为的变化，“优质、健康、安全”逐渐成为老百姓选择蔬菜时的需求标准。近日格普通泰（北京）水培蔬菜有限公司公布了与以色列 Growponics 的战略合作协议，即将在中国独家使用和推广其独特的混和旋转水培技术。这一消息表明水培高新技术产品即将进入寻常百姓家庭。

　　以色列水培蔬菜首驻北京随着格普通泰与以色列 Growponics 战略协议的正式签署，以色列水培蔬菜技术也终于在北京安家落户。

　　Growponics 混合旋转水培系统，以革命性的科技和分组循环的水培系统，高度自动化的作业方式保证了产出蔬菜的“安全、优质、高产”。面对中国日益严重的生态环境和食品安全问题，水培蔬菜恰如时机地来到了中国市场，不但开辟了农业市场新的商机，而且也给广大食素族和养生人士带来了利好消息。

　　这次以色列水培技术能够成功进驻北京，除了与中国内地公司格普通泰旷日持久的努力争取这份国外先进技术分不开外，还与中国多年来一成不变的农业市场对于革新的需求，以及随着生活水平的提高，人民有了更高的饮食需求有关。所以，水培蔬菜能够进驻北京，无疑给首都人民带来了极大福音，这是不是也预示着水培蔬菜即将通过首都试点打开全国农业市场呢？

　　冰清玉洁的“翡翠蔬菜” 对于广大老百姓来讲，水培蔬菜这一观念还比较陌生，与普通蔬菜相比，它又有哪些特点可以吸引人们的注意呢？经专家研究分析，水培蔬菜具有高质、健康、免洗、味美等多种特点，此外还有与普通蔬菜截然不同的栽培特性：

　　可连茬种植、按需求排产，确保蔬菜新鲜。

　　种植过程中不施用杀虫剂除草剂等农药。产出的蔬菜摘下来就可以吃，无需用水清洗。

　　所生产蔬菜营养均衡，口感极佳，保质期长。这项技术曾经在干旱的以色列沙漠和大雪覆盖的俄罗斯经受过考验，适用于任何环境和任何区域。

　　耗水量仅为普通地面栽培的 10% ，种植和生产系统实现零排放。

　　能够在最靠近市场的位置生产，缩短了物流时间和食物里程。

　　该技术绿叶蔬菜单位产量可达到传统地面栽培的 20 倍，是农业技术的革命，代表了现代设施农业的发展方向。

　　因此，乍看之下，具有翡翠一般的光泽，冰清玉洁，随采随吃，也难怪京城老百姓对于水培蔬菜即将上市的反响这么强烈；而且，水培蔬菜因着翡翠一般的特质，外观玲珑剔透，秀色可餐，又因为是全自动电脑操控，富含多种矿物质和微量元素，对于病弱群体特别有补益效果，因此水培蔬菜被封为“翡翠蔬菜”也是名之所归。

　　水培蔬菜，水样生活水培蔬菜作为蔬菜界的高端货，在 90 年代初还是普通老百姓不可企及的奢侈品，然而随着现代经济水平的飞速增长，广大人民早已过了温饱年代走进小康生活了，因此虽然价格略高但是品质优秀的水培蔬菜也逐渐成为老百姓的食用对象。

　　水培蔬菜栽培过程几乎没有人工干预，避免了日益严重的生态问题，免洗、优质等特点得以突出，因此，它还将成为年轻白领一族首选食材的必然趋势。

　　结合业内人士和养生专家分析，水培蔬菜很可能将在中国刮起新一轮的“舌尖上的食素风”，水培蔬菜已经不仅被看作是一种仅供食用的普通蔬菜，还是养颜驻容的美白秘方。通过食用水培蔬菜，可以使肌肤焕发水一样的生机！

　　眼下，以色列水培蔬菜技术已经成功引进北京，这预示着中国传统蔬菜市场即将被打乱，水培蔬菜即将出现在普通老百姓餐桌上，然而，水培蔬菜是否可以掀起新一轮的新“食”尚呢？让我们拭目以待。