近日，农业部与卫生部联合发布的食品安全国家标准《食品中农药*残留限量》受到市民关注。新标准将于2013年3月1日起实施。和原有标准比，新的农药*残留限量标准增加了1400余个，达2293个。无锡市农药残留检测情况如何?果蔬有农药残留是否就不能食用?11日，无锡市农业环境检测总站人士就种种市民疑问作了回答，并表示，无锡市将投资1000多万元，于明年建成包含果蔬、畜禽和水产品的农业综合检测中心，届时农残检测设施和实验室将升级，检测范围将扩大。

　　市农业环境与产品质量检测总站人士表示，在《食品安全法》颁布实施前，我国涉及农药残留限量的有十几个不同的标准，其中有交叉甚至矛盾之处，新标准则对其进行了梳理。当前无锡市采用的是从美国引进的农残检测新方法，即一次样品处理可检验几十种农药残留。无锡市地产农产品质量较高，仅今年以来就完成农产品样品检测超过80万批次，综合合格率达到98%以上。而面对今后农残检测范围将扩大的情况，无锡市拟扩大实验室，增添检测设备和人员。

　　据介绍，农产品含有农药残留并不等于不合格，在标准范围内的农药残留进入人体后，不会引起中毒等症状，人体可通过排泄排出体外。农残超标的果蔬一经检出则不允许上市，一旦发现违法违规情况要进行处罚。

　　哪些果蔬更易形成农药残留?虫眼菜是否就是农药打得少，农残低的菜?苹果连皮吃是否更健康?近日，市民纷纷就如何挑选果蔬询问农林部门人士。市农业环境与产品质量检测总站人士说，生长周期短的叶菜类农药残留相对多，黄瓜、西红柿等根茎类、薄皮类果蔬则相对少些，土豆、萝卜等在泥土里生长的农药残留更少。有虫眼的菜并不意味农药就打得少，事实上，有虫眼就表明蔬菜受到虫害，农户发现后会积极喷洒农药进行除虫。他建议市民买菜回家后，先用自来水冲掉表面杂质，再放在淘米水中浸上10余分钟，因为农药多为酸性，淘米水则为弱碱性，可起到中和作用，最后再仔细清洗。至于苹果，果皮中残留农药比果肉高出许多倍，用清水也难以冲洗掉，建议市民最好削皮后再吃。