近日，《食品中农残*残留限量》新国标成为食品业关注的焦点。新国标由农业部、卫生部联合发布，2013年3月1日正式实施，是我国监管食品中农药残留的*强制性国家标准。

　　记者从农业部网站获悉，新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。新国标实施时，此前涉及食品中农药*残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。明年3月按新国标检测食品农残

　　据悉，2293个残留限量是全部根据我国农药残留田间试验数据、农产品中农药残留例行监测数据和居民膳食消费结构情况，充分对接国际食品法典标准，在开展风险评估基础上制修订的，同时广泛征求了社会公众和相关行业部门的意见，并接受了世界贸易组织(WTO)成员对标准科学性的评议。新标准中蔬菜等鲜食农产品的农药*残留限量数量最多，并首次制定了同类农产品的组限量标准(如谷物、叶菜类蔬菜、柑橘类水果等28种作物组780项限量标准)和初级加工制品的农药*残留限量标准(小麦粉、大豆油等12种加工制品59项限量标准)。另外，还涵盖了艾氏剂等10种持久性农药的再残留限量标准。同时，2293项限量标准还首次推荐了配套的检测方法标准。

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　　长沙正积极升级检测设施和实验室

　　新标准的颁布实施，为规范科学合理用药和农产品质量安全监管，严厉打击非法使用和滥用农药行为，提供了法定的技术依据。“以前我们做各种农残检测时依据的标准类型多样，有的是国标，有的是行标，有些新型农药还没有标准。”长沙市农产品质量监测中心主任易泽夫介绍，有了新国标，该中心农残检测范围的资质将相应地扩大，“目前我们正在积极升级检测设施和实验室。”