从天津市商务委获悉，为保证市民在恶劣天气下能够买到各种蔬菜和生活必需品，天津市商务主管部门严密监测全市蔬菜源头和价格变动，尤其自本周四下雪以来，监测天津市菜源供应是否充足、丰富，各大批发市场的菜价是否稳定及运送菜高速公路是否畅通等情况。一旦出现明显异动，将立即启动冬季储备系统。

　　据了解，天津市商务系统今年（2012年）已完成1.5万吨应急蔬菜储备，其中大白菜储备8170吨，土豆储备2850吨，洋葱储备3290吨，萝卜储备690吨。就目前情况看，本次降雪并未让蔬菜供应及价格产生明显波动及持续性影响，因此目前尚未动用冬季储备菜。市商务委相关负责人表示，作为典型的消费型大城市，天津市每天面粉的需求量约为1800吨、大米约为1300吨、食用油约为420吨、猪肉约为1万头、蔬菜约为7000吨，其中多数生活必需品主要依靠从外省市调入。为进一步确保冬季市场供应，天津市商务系统将冬季生活必需品供应保障列入重点工作和考核内容。

　　据悉，目前天津市生活必需品可随时投放的储备总规模为5.15万吨，主要品种包括面粉、大米、食用油、猪肉、牛羊肉、食盐、食糖、鸡蛋等，多数品种可供全市正常消费10天以上，其中粮油储备最长可保证市民半年消费需求，同时还新增了方便面、矿泉水等食品的应急储备。为加强冬季储备及市场应急调控，目前天津市1.5万吨冬季蔬菜储备已全部完成。