【导语·中国蔬菜网】冬至来，石家庄蔬菜价格应声而起。从整体菜价来看，还是比前些天贵了。相比之下，菜市场没有针对性的促销，能做饺子馅的蔬菜价格都普遍走高。其中，大葱、韭菜、白菜等这几种包饺子常用菜的身价都扶摇直上，因此，今年冬至饺子的成本可能要高于往年。

　　蔬菜价格应声而起饺子馆价格暂无变化

　　石家庄市的一场飞雪，似乎就是为了配合今天冬至日的到来。俗话说“冬至饺子夏至面”，按照民间传统，在冬至节气吃饺子是必不可少的习俗之一。为了备战冬至，石家庄市几乎所有的饺子馆昨天都开始忙了起来；超市的肉馅、韭菜、白菜也都开始旺销起来。记者探访发现，饺子馆的价格都没有变化，不过市场上的菜价却是应声而起。

　　“冬至宴”提前订满

　　“冬至当天中午的包间已经预订满了。”记者采访了石家庄市几家饺子馆，得到的答复如出一辙。在育才街一家饺子城，工作人员特意强调说：“我们的包间好几天之前就订满了，就是散座在高峰期也得排队，估计明天客人会很多，所以您明天中午要用餐，还是尽量赶在11时左右来吧，晚了肯定没座。”在中山路旁的一家饺子馆，老板告诉记者，今年面皮和馅都比平时多准备了5成。

　　据了解，尽管面临成本价格上涨，但今年各饺子馆冬至饺子的价格大多没变。“现在饺子馆很多，价格贵了，消费者就会去别家，还不如坚持薄利多销。所以虽然菜价、肉价都涨了不少，但今年冬至饺子的价格还是没变。”一家饺子城的郭经理告诉记者。

　　超市白菜日卖上吨

　　记者在石家庄市北国超市天河店看到，在该超市的水饺区很多饺子都挂上了促销的牌子，且种类较平时明显增多，两排冰柜里全都展列着水饺。在猪肉销售专柜，很多市民围着买肉馅，超市针对冬至打出了肉馅特价促销的招牌，原价11.8元的肉馅促销价为10.08元。在蔬菜销售区，最受欢迎的是芹菜、香菇、白菜、韭菜等。

　　超市相关负责人介绍，超市饺子馅料准备非常充足，仅猪肉馅就卖了100多斤，白菜卖了1000多公斤，韭菜卖了150公斤。预计今天还会有一个高峰。

　　记者走访了几家超市，虽然不少超市针对冬至对一些品种的蔬菜进行了特价促销，但从整体菜价来看，还是比前些天贵了。相比之下，菜市场没有针对性的促销，能做饺子馅的蔬菜价格都普遍走高。其中，大葱、韭菜、白菜等这几种包饺子常用菜的身价都扶摇直上，因此，今年冬至饺子的成本可能要高于往年。