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乳猪料原料如何合理选购

畜牧家禽网  来源:阿里牧 阅读数:

  配制乳猪料要根据乳猪的营养需要特点,选用一些原料时要考虑供应稳定、品质保证、价格适中。
  (一)选择能量饲料的要点
  1.玉米是首选原料。玉米品质要求容重在700以上,无发霉现象,破碎粒要少。最好使用50%左右(占所用玉米)的膨化玉米,但不能使用太多,否则猪容易粘嘴(对颗粒料而言),进而影响适口性。其次可选用一些小麦,使用量不超过10%,可不用另加小麦酶制剂。
  2.乳清粉、乳糖、蔗糖。乳清粉、乳糖、蔗糖也是乳猪料优质来源,使用乳清粉实质就是使用乳糖,因而乳糖含量很重要,其中乳源蛋白的作用很好,但没有乳糖重要;蔗糖不仅可提供能量,还可以改善适口性,乳猪对蔗糖有偏爱,其效果优于糖精钠制品。这些原料属于热敏性原料,容易焦化,影响适口性。
  3.油脂。对乳猪来说,最好的油脂是椰子油,其次为大豆油、玉米油、猪油、牛油、鱼油。椰子油很贵,大豆油是比较实际的选择。在使用一定量的膨化大豆后,可不用油脂。使用油脂时一定要关注品质,杂质、水分、碘价、酸价、过氧化值是必须测定的指标。
  (二)选择蛋白质饲料的要点在对乳猪料中蛋白质原料的选择过程中,消化率是蛋白原料选择的第一标准,其次是良好的氨基酸比例和含量,其中重点考虑的氨基酸有赖氨酸、含硫氨基酸、苏氨酸、色氨酸和组氨酸。因此在选择蛋白原料时,最好选择上述氨基酸含量较高且配比合理的原料。同时由于乳猪采食量的限制,要尽可能地为乳猪提供营养浓度含量高且消化性好的日粮,从而保证其在仔猪阶段尽可能获得理想的日增重,为全程效益打下基础。
  1.大豆类制品。乳仔猪饲料中豆制品蛋白的可选择性较多:膨化大豆,用量不可过多,一般不宜超过15%;豆粕,其消化率往往达不到乳猪要求,同时还含有一定的抗营养因子,但它是乳猪料的常用、也是合适的蛋白来源;大豆分离蛋白,虽然其蛋白质含量较高,由于使用低温豆粕制造,因此也可能存在一定量的抗营养因子,有些产品经酶降解后,会产生苦肽而影响适口性,选择时,一方面要可溶性较好,另一方面还要保证较好的适口性;大豆浓缩蛋白,其价值高于普通豆粕,但消化率有限;发酵豆粕,消化率大大提高,蛋白质含量也有所提高,抗营养因子被破坏。但因发酵菌种和工艺不同,质量差异很大,使用时也要谨慎。
  2.乳源蛋白。主要是高蛋白含量的乳清粉和乳清浓缩蛋白,其消化率和氨基酸组成仅次于血浆蛋白粉。因供应量相对有限,无法在饲料中大量应用。
  3.血浆蛋白粉。是优质的乳猪蛋白质原料。但由于同源性疾病存在的可能性,使用时要小心谨慎。另外价格昂贵,供应不稳定。
  4.肠绒蛋白。也是乳猪蛋白质的优质来源,与血浆蛋白粉合用效果很好。同样,出于同源性疾病的考虑,使用也要小心。
  5.鱼粉。使用时一定要测新鲜度,进行掺假及理化指标的检测。由于鱼粉品质控制很难,建议不要多用,最好控制在2%以下。
  6.小肽类制品。目前有许多小肽类制品应用在乳猪饲料中,这类产品应属于功能性蛋白原料。
  7.其他。例如肉骨粉、棉籽粕、菜籽粕、DDGS等仍处于研究中,用量要严格限制。
  (三)饲料添加剂的选择要点
  1.药物添加剂。依据我国农业部的相关条例及公告,目前可选择的药物添加剂有维吉尼亚霉素、杆菌肽锌、硫酸粘杆菌素、那西肽、效美素、恩拉美素、喹乙醇、土霉素、金霉素、盐霉素等。
  2.高铜、高锌添加剂。高铜、高锌与药物添加剂有协同作用,使用时,高铜、高锌的剂量没必要用得太高。
  3.酶制剂。由于乳猪料制粒温度不会高于80℃,很多酶制剂可以使用。多年的应用效果表明,复合酶的效果优于单一酶制剂(植酸酶除外)。

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