细心的市民一定会发现，今年一斤16.5元的韭黄价格让很多人惊呼吃不起，“韭黄卖成了肉价”成为市民的普遍感受。

　　榆中县一个韭黄摊位，和萝卜、白菜、芹菜等食材相比，韭黄的身价高高在上，每斤达16.5元，市民惊呼，“韭黄卖成了肉价”。“下雪了，运输成本高，今年韭黄的产量不高，涨价是肯定的”，卖菜的小贩笑着说。记者采访了解到，除了商家炒作外，产量低是抬高韭黄价格的主要原因。“榆中基本上不种韭黄了”，榆中县农业局经作科负责人滕辉说。和当地30万亩的高原夏菜种植规模相比，韭黄对农业的贡献可谓是杯水车薪。

　　据了解，榆中是全国无公害蔬菜生产基地县，也是兰州地区韭黄的主产地。2008年，兰州市农科所韭黄促早栽培技术在榆中试点，试种当年就实现了产量和品质的双丰收，新增韭黄种植面积320亩，亩产2000公斤，种植户300多户，主要分布在三角城乡的孙家营、詹家营、化家营等村，榆中因此被冠上“韭黄村”的美名。

　　近两年，高原夏菜热销全国，蔬菜产业成为当地农业增产、农民增收的主要支柱，榆中县每年新增高原夏菜种植面积近万亩，有限的土地、技术、资金纷纷流向菜花、娃娃菜、甘蓝等外销品种，加之韭黄种植费工费时，很大程度上影响了农民种植韭黄的积极性，也是导致韭黄减产的主要原因。