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11月初以来，河南省蔬菜批发价连续七周上涨，涨幅达84.4%。上周，该省蔬菜批发价较前一周上涨8.2%，其中圆白菜、芹菜、大白菜、油菜、生菜、西红柿、黄瓜、青椒、冬瓜、茄子、豆角、苦瓜、辣椒分别上涨16.39%、14.14%、10.13%、8.12%、3.17%、25.52%、16.39%、16.36%、13.75%、9.5%、8.81%、3.92%、0.87%。
主要原因：一是气温下降致使蔬菜生长周期拉长，上市量减少；二是冬季蔬菜生产大多转入大棚尤其是暖棚内进行，造成种植成本上涨；三是外埠反季节蔬菜大量进入，而近期全国大范围的冰冻雨雪天气给蔬菜的运输、保存造成影响，直接拉动蔬菜价格走高。
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