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冬天一到，无论是煲汤还是炒菜，蘑菇都是用得最多的材料之一。可眼下的市场上，营养丰富而又美味的蘑菇随天气变化一天一个价。
在华丰路菜场，做了多年蔬菜零售和批发生意的胡师傅说，这些天苦瓜、红辣椒、豆角和西兰花等产自山东和江西等地的蔬菜，由于进价高，再加上运费高，价格涨得较多，平菇、香菇、金针菇等菇类价格也出现了小涨，松树菇几乎是一天一个价。“松树菇越来越少了，价格一直往上升，最贵的时候每公斤要300~400元。”胡师傅说，由于松树菇无法人工繁殖，生长期又集中在春季，所以要吃松树菇还得不差钱。
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