近日，由开封市大观宋茶文化园主办的“开封宋茶文化高峰论坛暨大观宋茶文化园产品说明会”隆重举行。

　　在说明会上，主办方对大观宋茶文化园项目做了详尽的讲解。河南省茶研究会、开封茶叶协会各级领导及行业专家、郑汴两地商家，也针对宋茶文化及茶行业发展前景进行了探讨。同时，有“现代茶百戏第一人”之称的章志峰大师亲临说明会现场，并演示了非物质文化遗产“仿宋点茶法”与“茶百戏”，引来在场人员对宋茶文化博大精深的啧啧赞叹。

　　据悉，“茶兴于唐，而盛于宋”，由于市民经济的迅猛发展和茶叶本身的保健功效，使得茶在宋代得到了长足的发展，成为与柴米油盐一样重要的生活资料，在宋人的社会生活中起着非常重要的作用，甚至达到一日不可或缺的地步。而宋代文人雅士更是突破了单纯“饮”的概念，研发出对茶烹煮、饮用、品鉴的玩味，形成了一种与琴棋书画同样高贵雅致的精神享受和独特的“宋茶文化”。在众多宋代诗词与笔记小说中，都可以看到与“烹茶”、“斗茶”、“品茶”等相关的记载，然而由于距今历史悠久，几经变动后，宋茶文化逐渐走向衰亡。此次“开封宋茶文化高峰论坛暨大观宋茶文化园产品说明会”的主旨即为弘扬国粹，令更多的人了解和关注宋茶文化，促进对宋茶文化资源的开发利用，打造具有古城特色的茶文化园区和茶文化品牌。