【导语·中国蔬菜网】从上个月初开始，福州的菜价就一路飙涨，海峡蔬菜批发市场所有蔬菜的平均批发价格从11月份的每500g2.2元上升至目前的2.6元多。福州各个超市的零售终端菜价涨幅普遍达到30%以上，有的蔬菜价格甚至翻番。目前执行协商价格主要以民生类、大众化的绿叶菜为主，实行最高协商价格。

　　天气寒冷致近期菜价疯涨

　　据了解，从上个月初开始，福州的菜价就一路飙涨，海峡蔬菜批发市场所有蔬菜的平均批发价格从11月份的每500g2.2元上升至目前的2.6元多。而在福州各个超市的零售终端菜价涨幅普遍达到30%以上，有的蔬菜价格甚至翻番。

　　“今年入冬后比往年冷很多，低温天气让蔬菜的生长周期慢了很多，导致目前蔬菜的供应量下降了不少。”海峡蔬菜批发市场副总经理林修建表示，加上近期北方雪灾、南方蔬菜供应地“南菜北调”支援北方地区，使得近期蔬菜的供求关系出现变化，价格上涨不少。此外，由于今年9月至10月菜价很低，影响到部分菜农的积极性，一些菜农并未补种新菜，造成供应量减少。

　　市民希望更多品种实行协商价

　　超市和蔬菜市场相关人士表示，目前执行协商价格主要以民生类、大众化的绿叶菜为主，实行最高协商价格。

　　而除了执行协商价的蔬菜外，各超市已经难觅3元以下的绿叶菜。在永辉超市井大路店，春菜4.98元/500g，七叶心4.38元/500g、菠菜4.68元/500g，而芥菜、莴笋叶、恒菜等500g单价均超过3.5元。在新华都购物广场五四路店，鹅菜5.98元/500g、空心菜5.38元/500g，售价均高于上个月。

　　采访中，一些市民表示，希望有更多的蔬菜进入协商价范围。“范围太小了，便宜的蔬菜晚点来买就已经卖光了。”昨日6点，在永辉超市井大路店买菜的林女士说，她来的时候上海青、豆芽已经卖完了。

　　“协商价”始于2010年

　　在政府的主导下，福州市2010年11月首次推出的“协商价”，目的是抑制当时不断上涨蔬菜价格。其价格指导模式为：蔬菜和猪肉的零售终端与批发环节均在政府指导下制定价格。福州也成为全国首个形成菜价“干预”机制的城市。上一轮的蔬菜协商价于去年3月推行后，超市里蔬菜最高降价超50%。

　　业界人士表示，按照以往经验，对福州市民偏好的大宗菜推行“协商价”，一段时间后，不但会拉低超市其他蔬菜品种的的菜价，还会拉低终端市场的菜价。