自繁自养肉牛，不仅能避免因从外地买牛带进的传染病，而且可以降低养牛费用的20％~30％。但绝大部分养殖场没有形成一套有计划、科学的自繁自养肉牛育肥的技术。笔者仅从以下几个方面谈一下自己对于农户自繁自养肉牛育肥技术的体会。
　　（一）注意选择优良父本优良犊牛品种是农户自繁自养肉牛育肥的关健和重点。要想得到好的杂交肉牛品种，必须选择优良的肉牛品种作为公牛。与自养的优良母牛进行交配或人工授精配种，所产的杂交犊牛才能具有适应性强、耐粗饲、抗病力强的特点，且初生体质量大、生长快、饲料报酬率高。一般应选择目前国内外公认的优良肉牛品种作为父本，如海福特、夏洛来、西门塔尔、利木赞、安格斯、德国黄牛、金黄阿奎登、皮埃蒙特等。
　　（二）加强孕牛饲养管理要保证初生犊牛身强、体健、体质量大，就应从母牛怀孕时抓起。母牛的怀孕期约285天，期间要加强饲养管理。注意保持孕牛中上等膘情，以满足生长需要。产前3个月，胎儿生长快，要更加注意营养。如放牧，要选择离牛舍近的地方，最好在朴播豆科牧草的改良草地上放牧，让牛吃好，并与补饲结合。每天补饲优质人工牧草适量和配合全价饲料0.5~l千克，并供足清洁卫生饮水。严冬时可供20℃温热水，酷暑时注意遮阳，严禁饲喂变质、霉烂、农药污染和不洁草、料、水。
　　（三）狠抓犊牛断奶时体质量初生犊牛至断奶期问，生长速度很快，所需营养特别高。要使犊牛身高体大，必须抓好犊牛断奶前的科学饲养。要加强哺乳母牛饲养，喂给多汁、青绿、优质的牧草，增加豆科牧草和配合精料，以保证母牛乳汁充裕，满足犊牛哺乳需要。一般应比其他母牛在日粮中多添加0.25~0.5千克精料，同时要抓好犊牛的补饲。母牛产后3个月，其乳汁逐渐减少，不能满足犊牛生长的营养需要，可从2周始将淡盐水、白糖水或医用10％糖盐水喷洒在青绿多汁饲料上，让其在母牛的带领下学习采食，
　　（四）强化肉牛后期催肥杂交的犊牛一般在156日龄左右开始育肥，育肥期100天，在最后2个月里要抓好催肥，强化牛体脂肪沉积，促进肌肉丰满。催肥肉牛日粮可采用玉米，麸、各类饼粕、预混料、石粉、骨粉、食盐等配合而成的全价饲料，若不用预混料可使用微量元素、维生素、酵母粉、赖氨酸等适量。
　　每日用200毫克瘤胃素，混合于配合料中。肉牛催肥的饲喂方法是先粗后精，先干后湿，先劣后优，即先喂饲草，再喂饲料，最后饮水。饲喂期间，用1.2~1.5米长的短绳拴养。
　　以牛能在食槽吃到草料为宜。要屏量减少牛的运动，要坚持定时、定质、定量饲喂，一般每天饲喂3~4次，饮水3~4次，饮水在喂后1小时，冬季要给予15℃~25℃的清洁温水。利用尿素作为非蛋白质饲料补充时可斌少日粮中蛋白质的含量，用量接日粮2％~3％喂给，要由少到多，用7~10天过渡到*日饲喂量，不可超量，并在饲喂前后l小时内限制牛饮水，以防中毒。可在饲料中添加调味剂。以刺激牛的嗅觉、味觉，增强食欲，促进唾液、胃液、胰液的分泌，提高采食量、消化利用率。以青贮饲料为主要饲草原料的，要饲喂苏打，用量为饲料量的1％~3％。牛舍要保持通风良好，冬暖夏凉。粪便每天清扫，圈舍清洁干燥卫生。每周彻底消毒l次。有条件的可每天刷拭牛体1次，每次3~5分钟。
　　肉牛整个育肥过程要特别注意传染病的免疫接种。1月龄、12月龄注射破伤风类抗毒素，2月龄起每6个月注射口蹄疫弱毒疫苗、魏氏梭菌疫苗。母牛应在分娩前4周分别注射犊牛副伤寒病、犊牛大肠杆菌病和魏氏梭菌病疫苗。