（一）肥育猪的选择
　　1.体大强壮。初生重和断奶重越大的仔猪，肥育期越快，饲料利用率越高。
　　2.体型好。助开张，胸深大，管围粗和骨骼粗成正比。这样的猪饲料效率高，胸深的猪背膘薄而瘦肉多。
　　3.健康无病。有很多慢性病都有特定的临床或亚临床表现。
　　（二）肥育前去势
　　生长速度比较：公猪>母猪>阉猪；瘦肉率比较：公猪>母猪>阉猪。但公猪随日龄的增大，尽管没有性成熟，肌肉中睾丸酮含量增加，影响肉的味道。现代培育品种猪一般在性成熟前后达到屠宰年龄，因此没有必要去势。趋势越早对猪的应激越小，一般在断奶前、20日龄以后给公猪去势。有地方品种参与的仔猪一般在35日龄去势，长得快、瘦肉率高，母猪次之。
　　（三）合理分群
　　饲料肉猪必须采取群饲方式，这样可以充分利用圈舍，节省能源，提高劳动效率，同时由于猪的群体易化作用较强，可以促进猪的食欲。但不良的群饲或群养同样也能影响动物的生产性能，例如猪群整齐度不良和互相咬尾、咬耳等。在分群时最主要的原则是尽量保证群体的同质性，即同样的品种或杂交组合，同样的体重和年龄。另外，还应保证群体的稳定性，即不要频繁更改群体。
　　（四）加强调教
　　分群后，根据其生活习性及时调教，养成在固定地点排便、睡觉、吃食和饮水的习惯。猪一生有60%以上的时间躺卧或睡觉，一般喜欢躺卧在高处、圈角暗处的垫草上，热天喜睡在风凉处，冬天喜卧在温暖处。排便多在门口、低处、深处、圈的角落。食槽应放在干燥、饲养员容易接触的位置，不要靠近自动饮水器。调教的关键是要抓得及时，新进圈就立即开始调教，不能等到猪群养成恶劣习惯之后再调教。主要工作有两项：一是防止强夺弱食；二是固定采食、睡觉、排便的固定位置。
　　（五）饲养密度
　　饲养密度过高，会增加猪之间的冲突，提高圈栏内局部气温，降低食欲和采食量减少，导致群居环境恶劣，猪的增重和饲料利用率降低。体重、环境温度、空气新鲜度可能对饲养密度具有影响力。体重越大，动物活动、休息时需要的面积以及发生冲突时需要回避的面积也越大。环境温度越高，每头动物越需要较多的非蒸发性和蒸发性散热途径所需面积也越大；反之所需面积越小。当空气新鲜度不佳的时候，需要有效的通风量保持空气新鲜，这时每头动物也需要较大的空间。育肥期的饲养密度以每头占地0.8～1㎡为宜，生长期以每头占地0.6～0.7㎡为宜，保育猪阶段以每头占0.3～0.5㎡为宜。
　　（六）猪群规模
　　在饲养密度合理的情况下，猪群中猪的头数不宜过多。一般每群内以10头左右为宜。舍内饲养舍外排粪尿的饲养条件下，每群以40～50头为宜。自由采食情况下，可以15头一群，限饲时，每群不要超过30头。饲养密度过大或群内头数过多都会增加咬尾、群咬的等的机会。
　　（七）适宜的温、湿度
　　体重60千克以前的猪的适宜温度为16～22℃，体重60～90千克的猪为14～20℃，体重90千克以上的猪为12～16℃。温度过高或过低都会影响增重和饲料效率。空气湿度总是和气温共同对猪产生影响，湿度适宜的情况下，猪对湿度的适应力很强，相对湿度从45%～95%，对猪的采食量和增重速度均无不良影响。在低温、高湿情况下，可使日增重减少30%，料重比增加10%；在高温、高湿情况下，猪的增重更慢，而且可能大大提高猪的死亡率。在高湿情况下，会增加猪患皮肤病、关节疾病、腿病、寄生虫病的机会。一般地，在舍内温度合适的情况下，湿度以40%～70%为宜。
　　（八）空气的新鲜度
　　圈舍内由于粪尿、饲料、吊草的发酵或腐败，经常有分解出的氨气和硫化氢等有毒气体，呼吸时又会排出大量水汽和二氧化碳。若通风换气条件不好，饲养密度过大，卫生条件不好，就会造成圈舍内空气潮湿污浊，充满大量氨气、硫化氢和二氧化碳，并且空气湿度增加。这种空气环境首先侵害猪的眼睛、呼吸道、消化道黏膜，使眼病、呼吸道、消化道系统疾病和皮肤病的患病机会增加。二氧化碳不要超过0.3%，氨气含量不要超过0.02毫克/升，硫化氢不要超过0.015毫克/升。