近年来，石台县把茶叶确定为农村经济的主导产业之一，以发展高产值生态茶园为主攻方向，以整合品牌提升“石台香牙”、“天方”、“雾里青”知名度为重点，以扶持发展茶叶龙头企业为突破口，大力发展生态茶产业，去年茶叶生产再攀历史新高，茶叶总产量达3500吨，实现综合收入3.67亿元。

　　该县出台了《关于加快茶产业发展的意见》，成立石台县茶产业发展工作领导小组，在财力十分困难的情况下，县财政每年设立茶产业发展专项基金500万元，用于扶持良种茶园发展、低效茶园改造、基础设施配套建设、标准化茶厂建设、品牌建设等，发挥财政资金导向作用，统筹推进茶产业发展。实施整园提质工程，发展良种茶园3150亩，培育示范园2.2万亩，改造连片低产茶园3000亩；实施整形提香工程，制定石台硒茶产地环境、生产技术规程、加工技术规程和石台硒茶产品系列地方标准，指导10个茶叶加工企业技改扩规，新增名优茶提质增效示范茶厂6个，加强标准化制作；实施整牌提效工程，开展石台香芽、石台硒茶地理标志证明商标注册，“石台富硒茶”地理标志产品保护通过技术审查，整合品牌资源，发挥茶产业品牌效益。加大科技支撑。建立石台茶城7万平米茶叶综合交易市场、600亩连片高效茶园示范基地、1万亩绿色防控技术示范基地，开展茶叶生产技术培训100余场次、5000人次，建立技术人员科技帮扶示范户机制，加强对290个茶叶科技示范户培训指导。加强宣传推介，打响名牌，从2004年起，该县连续9年成功举办“安徽·石台茶叶节”，集中组织游客集中参观，了解茶叶种植等农耕文化，熟悉采茶、制茶工艺流程，现场体验采制茶农事活动。同时，还将“走进都市”推介宣传石台，组织县内重点茶叶、名优农产品加工企业和旅游企业，参加在北京、上海、合肥等地举办的国际茶文化旅游节或茶业博览会，突出茶叶、特色农产品、乡村旅游主导品牌。