回落
　　江头菜市场一摊贩称，春季天气转暖，蔬菜长得比较快，加上前期菜农抢种下去的蔬菜已陆续收获，蔬菜上市量增加，价格自然就降了下来。随着天气回暖，蔬菜价格受季节性因素影响还将持续回落。
　　近日，国家统计局发布的数据显示，今年2月份CPI同比上涨3.2%，创近10个月来的新高。专家分析，3月CPI涨幅可能回落。记者随后在厦门几家超市及菜市场走访看到，蔬菜、肉类、鸡蛋价格普遍走低，“1元菜”多起来了，猪肉价格也下跌了不少。
　　“1元菜”多起来了
　　“木耳菜每斤都不到1元了，还有许多1元出头的菜。”近日，在瑞景沃尔玛超市，张阿姨发现蔬菜价格便宜了不少。“原来空心菜5元多一斤，现在只要3元左右。”张阿姨说。
　　记者从多家超市了解到，最近一周，蔬菜价格普遍走低，“1元菜”多了。江头菜市场一位摊贩告诉记者，春季天气转暖，蔬菜长得比较快，加上前期菜农抢种下去的蔬菜已经陆续可以收获，蔬菜上市量增加，供应量多了，价格自然就降下来了。随着天气回暖，蔬菜价格受季节性因素影响还将持续回落。
　　厦门市物价局近期的监测数据也显示，油菜的均价降到了1.67元/斤，黄瓜的均价则降到2.17元/斤。
　　猪肉价格回归低点
　　记者在江头市场及沃尔玛超市还看到，猪肉价格都在回落。
　　“按照往年的惯例，春节后猪肉价格都会下降。”江头市场一位摊贩说，这是因为春节后市场需求缩小了。
　　猪肉降价一方面与节后猪肉消费量减少有关，更重要的原因在于供大于求。同安一位养猪户告诉记者，现在生猪养殖都已经规模化，总体上出栏数量很大，节后市场对猪肉的需求量一下子缩减，供应马上就出现了过剩。
　　“春节市民吃多了大鱼大肉，所以节后会选择一些较清淡的食物，这也导致猪肉需求量减少。”这位养猪户说，接下来，随着学校开学以及返厦农民工增加，预计猪肉需求量会增加。
　　鸡蛋价格小幅下降
　　厦门市场上鸡蛋的价格也出现小幅下降。记者近日在超市看到，散装蛋价格多数在5元/斤左右，此前则普遍卖6元/斤。
　　超市采购人员告诉记者，春节期间部分蛋品加工企业停业，导致蛋品供应减少，所以价格较高。春节过后，蛋品供应增多，而消费量却略有减少，所以价格回落。