3月7日，迎着和煦的春风，记者来到黄山毛峰的核心产区——徽州区富溪乡，这儿蜿蜒的茶山“绿波”荡漾，春意盎然。

　　茶季临近，茶农谢境平开始张罗起雇人采茶的事。“家里18亩茶地，至少要雇用2个人采茶。虽然雇人的工资年年攀高，但茶叶尽快采完就能卖上好价钱。”在富溪，茶叶销售根本不是茶农考虑的问题，谢境平向我们娓娓道出了黄山毛峰“不愁卖”的原因。“现在种茶不能靠传统老办法，用科技方法种茶才能种出好价钱。”随着人们对茶叶品质要求的提高，不少茶叶企业开始从源头上进行把关，“用生物肥料种出的茶叶最好时比普通茶叶一公斤高五六十元呢!”谢境平尝到了科技种茶的甜头。

　　更让茶农高兴地是，企业免费发放生物肥料，还给予技术指导。“这几年，像谢裕大、老谢、紫霞等企业提供专门的生物肥料和生态农药，帮我们一年省下了千把块的肥料钱，而且还上门高价收购茶叶。”说起种茶的变化，茶农吴青华脸上乐开了花。

　　发展可持续农业，把好源头关很重要，企业实现标准化生产更是关键。在富溪乡谢裕大茶叶加工车间，这里为迎接春茶上市正在进行生产设备检修检测工作，“这3条生产线在全国都属于领先地位。”谢裕大茶业股份公司相关负责人汪奔介绍说，过去的生产线一天能加工7.5万公斤鲜叶，而现在能加工10万公斤。

　　不仅量上有突破，质上也实现了飞跃。谢裕大作为全省第一家茶叶高新技术企业，智能化、数控化的生产线不仅让茶叶免受二次污染，而且实现了制茶热度和力度的均衡，达到了品质的标准化。

　　在富溪，记者发现，户户业茶的农民开始转变观念科技种茶，一批如谢裕大茶业、老谢家茶、富松茶业、紫霞茶业等企业正在一次次技术“革命”中实现黄山毛峰的品牌跨越。