【导语·中国蔬菜网】近期，时令蔬菜在九江市民菜篮子里所占的比例较以往有所增加，随着购买蔬菜市民的大量增多，蔬菜成交额大幅攀升，大蒜叶、蒜头、洋葱等具有杀菌作用的蔬菜尤为热销。突然增大的蔬菜需求，导致价格快速上涨，列入监测的18种蔬菜综合零售价格指数为9.0，较本月初上涨56.52%，其中圆白菜、生菜、大蒜叶、青椒和生姜的涨幅靠前。

　　受外地H7N9禽流感影响，清明节后，九江市区各主要超市和部分农贸市场，均已停止销售活禽，白条鸡、鸭交易也暂时终止。少了禽类肉制品餐桌，市民开始把自己的嘴巴“对准”水产品和蔬菜，也因此导致这两类产品的价格一路高涨。

　　同时，近期浔城各主要超市，白醋和腌制姜蒜等调味品，由于具有抗病毒功效，备受市民青睐，销售量剧增，其中：白醋销量较平时增长四倍以上。

　　据商务部生活必需品监测系统显示，本周浔城水产市场，鲢鱼、草鱼、鲫鱼批发均价分别为6.2元/公斤、12元/公斤、15元/公斤，较本月初分别上涨19.23%、3.4%、7.14%。而时令蔬菜在市民菜篮子里所占的比例，较以往有所增加，随着购买蔬菜市民的大量增多，蔬菜成交额大幅攀升，大蒜叶、蒜头、洋葱等具有杀菌作用的蔬菜尤为热销。突然增大的蔬菜需求，导致价格快速上涨，列入监测的18种蔬菜综合零售价格指数为9.0，较本月初上涨56.52%，其中圆白菜、生菜、大蒜叶、青椒和生姜的涨幅靠前。

　　九江市商业管理办公室市场运行调节科分析认为，此轮蔬菜、水产品价格的快速上涨，主要是季节因素，而H7N9禽流感影响只是加快价格上涨的“助推器”。春季正是蔬菜换季的时候，冬储蔬菜已全面退市，地产蔬菜大量上市尚需一段时日，蔬菜供应正处青黄不接时期;禽流感事件改变了市民的饮食结构，蔬菜成为鸡、鸭的替代品，使得本已供求失衡的蔬菜供应，变得日趋紧张，菜价上涨在所难免。同时，春季也恰逢大江大湖的春季“禁捕期”，野生淡水鱼“暂时”退市，淡水鱼供应量因此减少。

　　中国蔬菜网Vegnet编辑有话说：受H7N9禽流感影响，九江市各主要超市和部分农贸市场，均已停止销售活禽，白条鸡、鸭交易也暂时终止。在缺少了禽类食物的市场上，市民们便将目光转向了水产和蔬菜，而水产与蔬菜的需求一下子增多直接导致蔬菜水产的价格上扬，而在禽流感病毒肆虐的情况下，一些能杀菌的蔬菜是抢手货，如大蒜叶、蒜头、洋葱等，还有就是圆白菜、生菜、大蒜叶、青椒和生姜的上涨幅度也比较大，如果想要吃到便宜的蔬菜，可能要等到禽流感过去之后。