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日前,中国食用菌协会携手近百家工厂化食用菌企业向社会作出6大安全承诺,保证食用菌的安全。
据了解,中国是食用菌资源丰富、品种最多、生产量*、消费量*的国家。目前,在如金针菇等一些常见品种上,高新技术型的工厂化栽培方式逐渐取代传统的大棚农户种植,成为最为安全的栽培方式。而针对最近被传得沸沸扬扬的金针菇被打激素、放在冰箱里还能“逆生长”;含有“秋水仙碱”,食用对肾脏影响甚大等消息,中国食用菌协会携手近百家工厂化食用菌企业公开向社会作出6项安全承诺:种植原料中完全使用植物下脚料;栽培过程不使用农药等化学品;不改变食用菌生长周期规律;全过程不使用添加剂;循环使用生产废料,不破坏环境;严格品控,保证产品安全和营养。
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